材料：
" c4 L% @( z# t; ~$ \3 H( n. tos.tvboxnow.com低筋麵粉100g
' n: X$ @5 T, T8 t7 o8 l! z可可粉25g
G2 V; c1 y$ X/ Qos.tvboxnow.com全蛋５隻公仔箱論壇+ d1 h/ F( y* ?8 n) j9 c& } _
細砂糖125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {- p4 b8 P' q" }- I( n: x
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做法：
) p- b5 U2 G- {os.tvboxnow.com1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出tvb now,tvbnow,bttvb/ b N. M1 z0 g
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
) Y. K$ K, T2 v& |7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；公仔箱論壇6 @6 N/ `( [, U3 c
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
# v* b1 j, n$ j& Z5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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" d% q, }) s/ Y$ R4 O6 F/ F2 t小貼士：& X C/ @) X- T+ K5 p* ]5 j
咖啡海綿蛋糕
; t# u" e0 G1 o& E! e, u/ Y公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
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僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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