材料：公仔箱論壇* l" P2 p6 }. A( W* V) l O8 S' R
低筋麵粉100gos.tvboxnow.com0 x: f3 W6 @; \) c6 d/ _: M
可可粉25g) x- p6 a7 J( ^7 U8 q
全蛋５隻
$ V8 ^1 v( I: Z公仔箱論壇細砂糖125g+ ]9 {9 a% ]* e; x" N
. R4 I7 Z" R3 L G, z& Y; p! T公仔箱論壇做法：
9 V+ r. f+ {; E" ?1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ v) N W% z: ]" |/ D
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
4 l' x- n+ H( O( A/ U( }tvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
5 H( Y2 }& w. o) [7 m- ^* I4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻 ~# g% }' s- g0 L! n
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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. A" g5 I; A$ K" b* P# q公仔箱論壇小貼士：; {: o8 Q# ?/ g2 V ~( p
咖啡海綿蛋糕
( r6 X8 i U& j5 G1 ^$ A* i w. @公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
. \# l+ C. y! atvb now,tvbnow,bttvb原味海綿蛋糕
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發表於 2007-12-5 08:39 AM
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