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低筋麵粉100g
8 U; ~' g) {- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉25g
0 y. z. C4 c; Wos.tvboxnow.com全蛋５隻tvb now,tvbnow,bttvb) ]- l) H# q1 ~3 ]
細砂糖125g
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做法：
# Y! |1 K$ \4 v' E1 d, _+ Y9 q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
4 P9 ?5 Z# O4 H: H, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；os.tvboxnow.com" K* q+ }3 _" c! T* D9 s# C8 r2 f6 W
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；tvb now,tvbnow,bttvb' y; r" i/ ^3 y0 d& Z/ v
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
" ~3 t8 b' d+ n' l7 h' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。$ a( [% t* f- Z A. Z
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小貼士：os.tvboxnow.com! x4 F* M1 e* J9 |
咖啡海綿蛋糕
; _, n$ e( V% K+ z/ P9 f僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；os.tvboxnow.com0 B0 l" Q8 Q6 l9 _0 X {7 T3 T) C
原味海綿蛋糕/ Q% h9 i) @; ?
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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