材料：
9 I; r+ q0 Q" R; C' ?# ?os.tvboxnow.com低筋麵粉100gtvb now,tvbnow,bttvb( X- F* E0 P4 ?2 c$ Z: Y( N, e+ y# m
可可粉25g
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細砂糖125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- A& ^; P3 I `# T& I$ n6 }$ @
- m! J, v- K7 bos.tvboxnow.com做法：
: {. a8 C$ H, d8 n1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
* b( P2 M. }2 V6 b' r. w3 N- d2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；( G) V# D$ W1 w* J1 J
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
/ `. {8 D, r: L; Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻/ d/ w% O4 X# k( a! t7 W
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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咖啡海綿蛋糕
" B* D" h/ D# N* k公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；os.tvboxnow.com5 ?- h7 h% |2 e+ s8 j/ ~
原味海綿蛋糕
: @6 M+ x" |4 P8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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