材料：
0 [- G1 _9 B' v3 r: htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100g公仔箱論壇" u; I' F$ _2 c0 x6 j1 G
可可粉25g5 a) Z( E, M5 A! l, r0 F
全蛋５隻. u; F0 E* s) }- S* I/ W+ b+ d
細砂糖125gtvb now,tvbnow,bttvb! N9 B# D, F" W, b0 y3 _
公仔箱論壇' S' Z% h5 v7 F/ m$ W
做法：
! r0 R3 Z- _$ l1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
( D- @) A8 W* q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；. T% {. T% U D9 f4 V/ g
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
& l; k* Y: ]) ]8 C1 ]$ l8 G9 S0 w公仔箱論壇4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
t; D) B3 P7 G6 R/ K% d5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
+ b+ Q. L& `5 I# e$ P1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v9 n. E! E& Los.tvboxnow.com小貼士：
2 S9 B: x; P# V8 `7 Atvb now,tvbnow,bttvb咖啡海綿蛋糕7 a+ y3 F% Y3 @9 A" p( |& G6 D
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；公仔箱論壇2 [! Y7 n9 N5 j' N( W
原味海綿蛋糕' q' W8 k3 B, A5 G& N
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
| 
