1.用吃飯的碗打一個蛋。
( [8 Z" A1 E3 l9 z2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
6 y1 O. q7 |8 @3 X# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
/ R4 R4 n9 I2 o8 w4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
( i4 j* \9 y: fos.tvboxnow.com5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。% ~# k- L8 W) X- ?0 q; ?
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：tvb now,tvbnow,bttvb) A! r! n' F( F* ` _- [5 I5 H' Y
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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