買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。公仔箱論壇! J- m# y _! U9 X4 Z4 s! ]2 S
飾料os.tvboxnow.com& y9 T2 N7 L0 E
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 Q- H1 e0 q T; Y
基本醬料1 S) m7 l4 o- P# G* _" B4 x" U* U
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
) }- L) A5 d4 G# y* E( F( t) X2) 醬油用冷開水以一比一調稀。3 @+ y1 Q. o+ W1 b
3) 食醋，不用調。
0 z! n0 m2 t! a! x4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
" H% Y# [% C' `" Q3 y' J0 i- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
* n! S6 G# X5 p7 Cos.tvboxnow.com其他醬料
# Y3 s: T& m* Z* ]tvb now,tvbnow,bttvb◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水公仔箱論壇/ Y* D$ {, G! L) m
吃法公仔箱論壇$ O+ @; l5 J" W8 V; X/ Y
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
| 