買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
u1 P2 M U0 o公仔箱論壇飾料
8 L J' `( H+ }公仔箱論壇◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
$ v$ U6 m% C8 K8 S, p8 G9 _7 T5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本醬料
' w; u( i; m: r: N% wos.tvboxnow.com1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。5 b2 ^+ F& [9 _. P1 I; C
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
}% c& [, k& P) p1 E1 hos.tvboxnow.com3) 食醋，不用調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ P$ T! o# A B0 a! j* E$ k
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
% ]" R8 w! m; ~) l, o& j$ q上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。& J4 E. I, B4 d) z1 v
其他醬料os.tvboxnow.com/ D& f4 x- H3 k1 z$ r: G& v8 d
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
3 \; [) X" I; I5 e3 m吃法os.tvboxnow.com+ [8 r, ` G" }$ s: R6 t3 C7 G
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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