[中式食譜] 巴西里炒野菇

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材料：
. L3 m9 C1 G- k0 g) h$ ?4 k奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
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作法：os.tvboxnow.com( }( S' M  u4 J+ \& y: B; `2 N
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。6 c* b0 [6 u3 G. h4 Z
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2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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