[中式食譜] 巴西里炒野菇

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1 m" W. d  F& |: K% p8 F, D材料：
1 U! G. i: R! W: b4 D' X$ ?奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
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$ H$ V5 F' W3 h  N6 G- p) S5 V- i1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
# T4 F& d( j" G/ H3 _公仔箱論壇1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。
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/ x6 T1 U4 n0 j" E2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。公仔箱論壇% G& ^6 k1 ^% Q% [4 o* z) a

: U; W; @& Q" L5 {3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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. \: j1 d# H, j9 |5 m/ Dos.tvboxnow.com5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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