[中式食譜] 巴西里炒野菇

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材料：
2 h! o# a5 ~* w2 @os.tvboxnow.com奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克os.tvboxnow.com# M, Q' M. t3 @3 v

  ~" _$ h: `/ u# I作法：
& F& S0 x  m  [  U  s4 u5 ^9 \1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。tvb now,tvbnow,bttvb" a- e! R% j: @' b& I$ w% L" A

+ o0 Y* [) c: D9 V2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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) u9 J' h6 {" e% Q  f' q3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 M( s# v- M; C6 Y

$ \8 e) x; `0 c- D6 P$ Y公仔箱論壇5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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