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材料： z& R5 {7 v9 j: X2 O
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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6 e8 T( ?( ^. {調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! T6 A5 I$ n4 x3 t+ u& P
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cupos.tvboxnow.com- I7 q3 g' T5 H" t
: Y) m9 w- |% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb, x$ q8 @& `3 J* \3 y7 d! X+ |2 Y
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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作法：
" L M$ @- ?( q7 b( Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。os.tvboxnow.com) x o& J1 S4 V: e( ]) u0 x- @" ?
+ Y d8 q, p& W. o7 `8 P7 r& Z% Etvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。os.tvboxnow.com X% e+ {4 R! i( p' K
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。8 v. U% D- o1 d k
$ M, D d" O9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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