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# R K. ]& h& G- y2 Fos.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: t8 B9 K l" S1 Y
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
' v' j+ j$ Y& u1 m& P2 l9 y公仔箱論壇 l2 q/ n0 `/ ^& ?8 S
調味料：os.tvboxnow.com/ x1 c/ s6 {+ [) i. b- Z( s+ y6 S
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
% z7 g' u( A; Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G t8 [: G3 E$ V4 R2 t
醬汁：
2 B/ J- _+ o' w! R6 }' l7 @麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F! y; A& O! ^% \/ O1 [
/ F, J8 b- W- w# z* u公仔箱論壇作法：公仔箱論壇% ?. T& l4 v* D# E; |4 l
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。' j# m8 I( I4 s! ~
7 y8 B, }" D2 Q/ C" Btvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片，青蔥切段備用。5 N" r, S1 d1 N$ q( C
; K/ Z: |7 w) r1 L' L0 D8 Q3 J; r* P3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。os.tvboxnow.com5 }. V/ ?$ k3 ?
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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