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材料：
8 \2 C+ H: s. V9 E( u3 s公仔箱論壇青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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$ T# S: l" y- M( Eos.tvboxnow.com調味料：
. b/ Y7 ]4 k( o! i8 D$ I公仔箱論壇薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cupos.tvboxnow.com g# ?8 `' _8 n2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% { E, P5 ~) G8 }3 w# ?& Y
醬汁：
$ V: `; Z0 O8 x) _; E! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 e" }4 v) T' p; }' ?5 K
2 i! C& L J) p9 [ g" v/ F& m作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g { b3 C" s# @
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。) h+ d6 C: H; W2 b
9 }2 R% S4 d2 B$ [2 ios.tvboxnow.com2.薑切片，青蔥切段備用。$ ?; A2 H! S8 H
5 I$ Z- ^ \( t# B9 a- R9 T' ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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1 _* A. q) ~0 A$ m3 ~# fos.tvboxnow.com5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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