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材料：0 y% q! u7 g5 c# D
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊os.tvboxnow.com. H3 z( B! ?9 W0 R7 S! y% K
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調味料：
0 L5 _3 A% g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup公仔箱論壇0 z& l5 T9 q' ] {
& p$ e: }# A. b' s) @- Q/ U: H" los.tvboxnow.com醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb1 f1 u) d) J% i+ G( P
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b# i( a! M& z
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作法：
# b/ g+ z" M. x+ x4 O( kos.tvboxnow.com1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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8 P$ ^2 y" v% m$ C4 D W公仔箱論壇2.薑切片，青蔥切段備用。
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0 {, G4 }3 M& ^9 H* ]: @公仔箱論壇3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。公仔箱論壇* Y% d9 {) z0 |9 U9 N
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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