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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 z# u3 ^. B# e. |1 l
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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, l4 s( G. y4 i/ c$ m調味料：
) Z% W* @& Y1 \薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup公仔箱論壇/ i& U" ~2 G6 Z# Y# ]6 F; P) f! G
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醬汁：os.tvboxnow.com) c" h8 O1 f! d' B2 @( d, v9 e
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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! G+ O4 ?) h2 X- K2 s! v. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r0 b% y! d3 D
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。os.tvboxnow.com$ q7 T9 M* ]# [. j4 ^$ F7 V' s
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2.薑切片，青蔥切段備用。
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1 l1 ?: Z5 R# ^/ Pos.tvboxnow.com3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。os.tvboxnow.com8 c5 F R8 L) C- `; w9 F2 Z0 G
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。os.tvboxnow.com i7 S/ r- i, B* x
+ X G7 E6 y7 ltvb now,tvbnow,bttvb5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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