[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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" ]  w  W4 k+ t! \1 Q材料：os.tvboxnow.com; q0 \) l# l6 K9 f
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊6 t1 W5 b& g, f2 q0 x( M) E4 }
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 W9 m6 Y/ L# s- `8 @0 f. u
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup公仔箱論壇, k3 K  D# w$ e: y" y
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醬汁：
3 u: ?* D9 G, _7 i5 G# v麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙公仔箱論壇' P( G, r; p) h# e, A% ^

0 L1 c; m- b- b' t" W( n$ Y$ n: b公仔箱論壇作法：公仔箱論壇# s" ~1 Z# s; ?/ R
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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( d$ K" s7 Q7 f2.薑切片，青蔥切段備用。
: @( M+ e. [/ B$ E& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N- \* z$ M  a! D  m" C% r3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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# W* @1 O1 A/ B8 g2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。7 m  D8 P  z) w% }& V' Q

- F) p# l' E5 m" ]5 X公仔箱論壇TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。