[美食介紹] 酸豆角炒肾片

材料：酸豆角，鸭肾，肥猪肉，辣椒丝，姜丝，蒜，辣椒油，鸡精等。
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　　做法：

　　1、将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。* c6 E0 q! Q5 {. X" H0 r
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　　2、酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。3 v o5 a4 [. b( h

　　

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　　3、起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。8 S( N+ K$ W# _. n, A

　　

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　　4、下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。
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　　5、用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。
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