蕃茄牛尾湯跟紅酒蕃茄燉牛尾的做法很相似，用來做火鍋的湯底更是一流，之前跟相公的家人在我家打邊爐，還未開始吃，便每人喝了兩碗湯，幸好我煲了很多，不然沒有湯來打邊爐了。牛尾湯還是用壓力煲來煲好。$ o& ^ `1 @) Y0 `
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: ~, l$ _. S" Y4 n4 ptvb now,tvbnow,bttvb材料（6﹣8碗份)：
' u3 I1 F9 G# [% @9 m5 n牛尾 800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( s; V" P2 K7 g+ R) `
洋蔥 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D1 Q3 l5 \: m7 j5 s6 U/ M
甘荀 3條
2 r* Y9 B0 c/ L4 K- h, n0 H椰菜 半個tvb now,tvbnow,bttvb- v! g9 O6 l. c5 x
蕃茄 6 個) J3 a* a7 h4 ^- e
百厘香 6條
2 R+ ^/ g& Y; B% m' |3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 6條9 \1 m( d5 `+ g" q
切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇9 A2 | p5 J3 ?" o* [
紅酒 100ml (可以不加）$ K5 R# G, F5 x' @! Y0 `0 [
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- c3 i& }0 d! Y2 ^/ R- O0 L% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l* S- J- r9 D調味：os.tvboxnow.com6 i1 _8 ~1 @: @( e c7 Z
香葉 5片
' D( x9 w2 J( q+ t0 ]5 R6 H+ [蕃膏 1罐
) H9 I, @% j p. J, ros.tvboxnow.com牛湯粒 1粒
" u9 \0 ` ~% Q5 W' P- k. ?: [4 H* o2 k, k水 8碗
) u! ^2 B" v6 g8 hos.tvboxnow.com鹽及胡椒 少許3 M5 U, t3 x7 w3 m
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/ o( V8 x6 [" W; m4 L+ H" bos.tvboxnow.com | 全部加入壓力煲便成
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製法：
, ^" b8 F$ m2 R4 }+ b7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨tvb now,tvbnow,bttvb3 P# _: h, e( B1 F
2） 甘荀切大粒， 椰菜切粗條、洋蔥切粗條， 蕃茄切件（一開四）備用
( O, S; f4 y3 g0 q; e/ V' E; Utvb now,tvbnow,bttvb3） 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 x* i C! N3 V
4）大火滾起後壓力煲加蓋，蒸氣噴出後，轉小火煲45分鐘（(相等於3小時) （LC鍋或普通平底深鍋的話， 大火滾起後加蓋 ，轉小火煲3小時）* h/ d1 `, T" H' r( Y9 u
5） 隔去多餘油份，以少許鹽及胡椒來調味便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. z: c- Q3 }5 `3 Q) p1 d
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1 i+ N7 `* q1 b( R# Los.tvboxnow.com | 非常油，要好好隔油
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小貼士：
0 N4 q* H! w) qtvb now,tvbnow,bttvb1） 如果太濃，可多加1﹣2碗水，再煲5﹣10分鐘(不用加壓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 p3 `. Y( _3 k6 G9 \
2） 如壓力煲太小，可煲好後，蔬菜縮小後，再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 i3 f& e* {7 c! y
3） 加西芹（3-4條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, j) k0 N/ O5 }& n0 p
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發表於 2012-7-13 03:05 AM
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