宮爆雞丁
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! q$ E$ {7 q% \& a4 V [+ p宫爆鸡丁的做法
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! j2 Z7 w1 D8 y* a( a8 E/ Ktvb now,tvbnow,bttvb葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用公仔箱論壇$ [0 c1 c5 i- |% V7 ^
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$ ?/ H* [' p$ \公仔箱論壇澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用公仔箱論壇, j. r ?& k7 H; d3 m) C+ Z* C
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/ ?9 x3 U$ ] J$ I( r- }1 l鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. Y3 [3 p8 R' I/ R
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$ s4 t" D' X1 D' g3 V" s公仔箱論壇雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: w4 z5 a& k$ m; I5 z
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# L1 C2 f' f+ q. H+ v5 M鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香% ?- ]; c7 { K1 |1 C, w
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s- h4 u& Q2 N* L; Y% h公仔箱論壇炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏8 ^! k2 W' V, Q# |& {$ R
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5 L& T$ H H" P; v, G! i0 K6 Ztvb now,tvbnow,bttvb下葱段和辣椒、薑片爆香! @, U. b" Z W" A( M N7 c
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! l* @7 p r6 [4 Q: o+ Y* F! Sos.tvboxnow.com將炒好的雞肉倒入鍋中
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3 x8 u. \) d1 r( v: _) I+ htvb now,tvbnow,bttvb將步驟2中調好的汁倒入鍋中公仔箱論壇! C8 n, L* f$ W5 r
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* L0 O# |1 ]) C5 {% xtvb now,tvbnow,bttvb加入一勺老抽醬油添色
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$ _6 |7 T2 @& ~2 T$ T; _" Q* sos.tvboxnow.com倒入芡汁勾芡
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$ ]* C7 z! s9 o% ?& v下花生米後即可出鍋tvb now,tvbnow,bttvb% v* {: [+ a$ d! ^3 k5 F* N
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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