宮爆雞丁
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宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段公仔箱論壇: Y- P5 w/ x9 M, ]+ S S- i
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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6 Y& Y" M/ N- r% S9 L: T6 x8 j/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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R* D( \. U$ U3 R2 h3 V* f F1 e; \公仔箱論壇澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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( p/ L8 [4 T; w0 `( J0 p, ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; z6 ~3 a5 T2 ~
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2 ]7 B5 Y* {& [) |3 R公仔箱論壇雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋公仔箱論壇- E! t0 y' i7 a0 g
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用公仔箱論壇0 F% l! e; }4 Q1 j
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( h' n" ]" k% k% d) n$ D2 Ftvb now,tvbnow,bttvb鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香公仔箱論壇3 p* K$ z3 i3 m7 k. e, F4 l* C
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* @0 t, m" [9 g9 g# J) o7 k
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下葱段和辣椒、薑片爆香tvb now,tvbnow,bttvb' t0 i3 Y( z* @" d/ V
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將炒好的雞肉倒入鍋中
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1 {+ L0 L8 G# G/ V. u, z公仔箱論壇將步驟2中調好的汁倒入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' |9 e0 i; Y: r. @
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3 z6 u+ x' T* @: y* Sos.tvboxnow.com加入一勺老抽醬油添色
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倒入芡汁勾芡
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% W: ?8 ~, m. y( V# X下花生米後即可出鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C/ R8 D( h% E- a ~4 j/ x% J
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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