長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( W# I t* i6 C
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粗通粉 200g2 f d i6 q0 r' C
切粒蕃茄 1罐
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! f, o, `/ y8 j! [- }: y( c& a- ~- A茄子 1條) s+ b; I0 x) r3 u9 j% X- _0 P
橄欖油 1湯匙公仔箱論壇7 J$ G& N* |1 v9 [
蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* z3 E4 z- Z# n
Basil
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* |" Q! t: V( N z6 } W6 r. N4 b$ C牛油 ½湯匙
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$ F! V2 y2 E8 c+ o2 L' }& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 2湯匙公仔箱論壇" e a8 k9 W9 [! a& H
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調味：4 K* \& K, N. _* | A5 d9 i
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砂糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb: N4 a4 H- E- t+ {
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製法：公仔箱論壇9 ^' L5 L/ ^' N
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
: p ?. `% e$ B粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 V' z) t$ g4 F* _7 j9 \ N* Z
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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$ a! E# N7 r. C3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、8 ~: ^0 T) _2 B6 d. d# ^8 Y1 N1 n
蒜蓉及Basil炒2分鐘，& ~) w. O/ T; ?: A' A
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ F& p9 T7 o* T5 c' M4 G
2 G: A2 F' z* D. Ttvb now,tvbnow,bttvb4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
& G" C5 {8 F+ E" r5 e% f2 R灑上Ricotta芝士便成
; d g) q) N1 J, `& X. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- J# F3 E& E! F! ~, g$ z
% q: m7 }. Y ^+ T J小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 S% w J- N: D% i
- r) @: E( D+ |, b0 J+ y1 K1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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