長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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/ a% Z& C! T6 Kos.tvboxnow.com材料 （二人份）：
) ~( t; }6 E" E6 T# Ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* | D& m3 n, Y
粗通粉 200g
& i% f" C- o' d+ W切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
$ {1 W f9 E. l! u7 i) `/ v2 l1 j5 @os.tvboxnow.com橄欖油 1湯匙
/ Q8 M; c6 e1 R# ]4 V. N蒜蓉 1湯匙
4 _9 c) Z# ]/ D, Mtvb now,tvbnow,bttvbBasil
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牛油 ½湯匙' O O; x; x0 S! M
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Ricotta芝士 2湯匙
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1 `% W9 x- C' e5 d! y8 ~. Z調味：
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! c5 b$ }) I& N. i& x# r$ m3 {0 Uos.tvboxnow.com砂糖、鹽及胡椒 少許
9 E }3 T1 h2 c& f" X' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com! E, o) B: W, I6 e n. w
製法：
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3 t9 d! W+ B. L% U1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，os.tvboxnow.com& `6 C1 f% T7 G+ @( ]8 W4 E
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 A! }/ T) Q8 d6 y
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
. B: V# @& K P" \蒜蓉及Basil炒2分鐘，公仔箱論壇, V* m: u) C) e+ X& O. `( F, p
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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( g- _% l f' \- z$ Wtvb now,tvbnow,bttvb4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，: U. y' p( J) g3 Q; T
灑上Ricotta芝士便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' M9 n3 r) q( R( n
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7 q' F/ o1 m$ w$ U" \tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L* v4 j2 v3 Z
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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