喝紅酒對腸道細菌有益 公仔箱論壇: I- S* `- z4 }# X' h+ X
每天喝1杯紅酒，不僅對許多人來說口感很好，也有益於大腸壁的細菌。西班牙的研究發現，啜飲大約9盎司梅洛(Merlot)或低酒精濃度的紅酒，能改變常在結腸出現的好、壞菌，有益健康。5 X' }% Z$ J* v1 w4 G
* g, a% T# z2 U- S) r) V8 D
研究人員追蹤10名健康的中年男子，在前15天，這些男性都沒有喝紅酒或其他酒，接著分三個階段，每個階段20天，分別是每天喝9盎司梅洛、9盎司酒精含量低的紅酒、以及約3盎司的琴酒；琴酒不含多酚類化合物，作為對照組。
9 G& s* R1 x+ ?* Rtvb now,tvbnow,bttvb
. l" g- K0 P. I! c9 xos.tvboxnow.com 參與者在研究過程中不能改變飲食或運動習慣，也不能喝任何額外的酒；每個人在四個研究階段都要提供血液、尿液、糞便樣本，另外也要監測體重和血壓。
- L+ v( J# D0 I! Q utvb now,tvbnow,bttvb
" q3 `/ Q" o: H0 U! N4 U( T 結果顯示，不論是喝梅洛或低酒精濃度的紅酒，腸道細菌的平衡方式類似，都有更多有益的腸道細菌，這應該是酒中的多酚化合物所造成；男性在飲用富含多酚化合物的飲料後，血壓較低，三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）、C-反應蛋白（CRP）的含量也降低。
( i+ h. v4 v' q! @% c, {; `0 ]4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# E; J2 {" z P2 w
細菌可能聽起來像是一種對腸道不好的東西，但實際上，細菌均勻混合有助於消化食物、調節免疫功能、以及產生維生素K（幫助血液凝結的關鍵）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! q: F h$ y* W7 R# b
- [# o/ z, f1 J( f5 m0 _ 在各種食品和飲料中發現的多酚，是以植物為基礎的有益化合物；除了紅葡萄以外，許多其他的水果和蔬菜都含有豐富的多酚，例如咖啡、茶、巧克力、以及一些堅果類。
- |. a6 ?# @' U' h- Q" X9 vos.tvboxnow.com
# O, K n2 J2 ]- a: G. E, C+ k9 @os.tvboxnow.com 之前的研究是針對飲食中多酚類物質是否可以影響腸道細菌的平衡，而這篇研究是在探討喝紅葡萄酒是否有類似益生菌的作用；益生菌素是有利於促進良好腸道細菌生長的物質。8 y- I1 ^* P2 `# H1 ^
, A! J9 x" A4 x; |, r; ]3 |! S
這篇研究是第一次證明，定期、適量飲用紅酒可以有值得注意的選擇腸道菌群生長的效果。這篇小型研究刊載在美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）上。tvb now,tvbnow,bttvb* F6 x" h" B( q! m
os.tvboxnow.com6 d1 |$ K8 F, O! {9 }4 H- j
出處: WebMD Health News 公仔箱論壇6 `. b1 Y9 \: K1 I8 g
作者: Cari Nierenberg 公仔箱論壇* P% A7 C: [1 \
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-6-9 03:05 PM
| 
