喝紅酒對腸道細菌有益 tvb now,tvbnow,bttvb2 k' n7 b" k- D) m5 K# u7 y
每天喝1杯紅酒,不僅對許多人來說口感很好,也有益於大腸壁的細菌。西班牙的研究發現,啜飲大約9盎司梅洛(Merlot)或低酒精濃度的紅酒,能改變常在結腸出現的好、壞菌,有益健康。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ T6 K8 h7 x0 f
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研究人員追蹤10名健康的中年男子,在前15天,這些男性都沒有喝紅酒或其他酒,接著分三個階段,每個階段20天,分別是每天喝9盎司梅洛、9盎司酒精含量低的紅酒、以及約3盎司的琴酒;琴酒不含多酚類化合物,作為對照組。7 {6 n5 s) }2 U* A. U
/ v/ O2 K0 ~: G3 [3 T9 h+ ]0 b( Z4 k 參與者在研究過程中不能改變飲食或運動習慣,也不能喝任何額外的酒;每個人在四個研究階段都要提供血液、尿液、糞便樣本,另外也要監測體重和血壓。5 F/ W3 G) Z' S
1 w4 ]$ u- W% H0 u5 X4 Z: H+ L9 Htvb now,tvbnow,bttvb 結果顯示,不論是喝梅洛或低酒精濃度的紅酒,腸道細菌的平衡方式類似,都有更多有益的腸道細菌,這應該是酒中的多酚化合物所造成;男性在飲用富含多酚化合物的飲料後,血壓較低,三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇(好的膽固醇)、C-反應蛋白(CRP)的含量也降低。
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% B; M# L( K6 P/ H+ Z! J, ]公仔箱論壇 細菌可能聽起來像是一種對腸道不好的東西,但實際上,細菌均勻混合有助於消化食物、調節免疫功能、以及產生維生素K(幫助血液凝結的關鍵)。
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, R( E2 v9 c/ H! y 在各種食品和飲料中發現的多酚,是以植物為基礎的有益化合物;除了紅葡萄以外,許多其他的水果和蔬菜都含有豐富的多酚,例如咖啡、茶、巧克力、以及一些堅果類。
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之前的研究是針對飲食中多酚類物質是否可以影響腸道細菌的平衡,而這篇研究是在探討喝紅葡萄酒是否有類似益生菌的作用;益生菌素是有利於促進良好腸道細菌生長的物質。
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這篇研究是第一次證明,定期、適量飲用紅酒可以有值得注意的選擇腸道菌群生長的效果。這篇小型研究刊載在美國臨床營養學期刊(American Journal of Clinical Nutrition)上。. k4 z4 M' e: r, ]/ e
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出處: WebMD Health News & |+ o F: h3 j3 A! l
作者: Cari Nierenberg 公仔箱論壇3 w7 N$ d3 i! K9 U0 g) }4 p
審閱: Louise Chang |