[西式食譜] 雲呢拿雪糕 Vanilla Ice-cream

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材料:全脂鮮奶 2 I& ^# C9 D- P5 \+ P8 I, N- H
500 毫升
9 [+ o6 l# E- _6 e. a公仔箱論壇忌廉 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb, b9 _. k& g- s! z# p; P+ x: L
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 5 f- b# U, d' e, L
蛋黃 3隻
* s5 N7 c9 d5 }幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙os.tvboxnow.com8 H" j1 ]: q; E) z& [3 V6 v; g
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 tvb now,tvbnow,bttvb* e3 z) ^5 _- L( P
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9 b5 c! E2 U2 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。  
0 ]( J0 B+ c% c7 Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 K, }* G) N3 H5 g
3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。公仔箱論壇# e6 W9 u4 t$ ^5 Q; ]
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, K6 Y$ Y) A, S6 R4 A9 S: \os.tvboxnow.com4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。  
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 　 7 r9 h7 K0 w! y

% }3 X0 u6 f, w. r0 Jos.tvboxnow.com6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。  　
" `( Z$ i% W. }+ nos.tvboxnow.com7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成+ L% H: r5 _7 |3 [