材料:全脂鮮奶 os.tvboxnow.com6 L$ W+ } T |7 P* Q+ ?, b+ m0 J
500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb. G9 ]5 C1 J0 |8 A. K# C
忌廉 125 毫升
" \2 M! Z& B& F0 O# M公仔箱論壇雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
: w2 H% g2 q H) l, n1 zos.tvboxnow.com蛋黃 3隻
. o, {# Z8 r/ M; wos.tvboxnow.com幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
+ W X# e- U: {. J製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
$ D, ~. n; s. u5 _2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U, ~4 [4 P6 I9 Fos.tvboxnow.com
* C$ O0 u6 Z' E- _0 R; A公仔箱論壇2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
) S _& m7 f5 x) z3 P: v0 ~公仔箱論壇os.tvboxnow.com% {9 F! V/ K( f
3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
R/ A3 G0 U; |) ytvb now,tvbnow,bttvb
+ J, d* F2 r6 a# r 9 f( t. n1 s/ A/ _
4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 os.tvboxnow.com6 o8 l) b* b0 C+ k5 b' |* ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( g- E( ~8 [3 j% S p
5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
) ^2 Z- Z& f5 Stvb now,tvbnow,bttvb
) r: A s+ _' U; @8 |6 `5 H公仔箱論壇6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
' I: J" @* _$ }! V公仔箱論壇7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
# ^1 E: h: x8 D& U. S |
發表於 2007-12-4 01:20 PM
| 