材料:全脂鮮奶 6 M3 F* y9 ~& ]- W4 s
500 毫升 6 q' i" E( N5 J6 \+ l- Z+ r2 f
忌廉 125 毫升
) |2 D, r; Z) |8 ^& r l雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
1 m+ p- W; ~) i2 e3 I蛋黃 3隻 9 f [1 t; l& z" p- ~& F _
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
1 Y% {9 Z! t' A$ ?' [% f公仔箱論壇製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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* j0 U1 z7 J% Y$ r4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& {! h# T b" I
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
4 r; p$ w: P5 H0 X7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成tvb now,tvbnow,bttvb, V" o& O, ?' e& Y
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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