小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。9 Y3 m7 X% F l, r0 l) m9 A
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5 }( Z/ R- M" l+ N$ D) j7 | | 沒淺底鍋，用焗盤也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o. p5 V; M$ }& V4 \1 m b! [
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 r; C9 o2 ]4 z" f
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白汁醬料 1包
9 B E3 S$ M( ?os.tvboxnow.com闊條麵
1 Z/ }1 s( O5 }2 k1 Q/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 200gos.tvboxnow.com- k3 h& B O+ T( X# b; ^9 x
0 t8 R$ k+ J8 O! \1 V6 Bos.tvboxnow.com急凍雜錦海鮮 200gos.tvboxnow.com; [5 g( Z4 f d; ]" {: n
橄欖油 1/2湯匙
# F6 S; s! A9 K0 w: i4 _, i2 Xos.tvboxnow.com洋蔥（切小粒） 半隻
7 @6 D2 g6 w& D) W: [, a6 @" v0 K- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb _$ W& }" [! b9 j r7 r# {* P. ]
# _* V8 Y0 a/ G! e; n# O碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, p9 O3 b' q+ x# o, t
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調味：
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酒 1湯匙公仔箱論壇% \" R- h8 C' V, b* c- ]& e w0 Y
鹽及胡椒 ¼茶匙- @* o7 n- j T8 ]+ F
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製法：3 K4 M& k. ?* A9 B8 ~
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
5 i$ h- i1 y) `- Gos.tvboxnow.com闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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' s# j0 ]' Q& A) l2 j' b2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 R) s7 e. S: N6 r% @
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
1 A2 R% K' k5 M3 T# o% A9 Tos.tvboxnow.com4）加入醬料包，
3 u0 p+ L- g5 j2 U6 Q/ H肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘; m( s) x; a: B, S: l$ u# a0 B( q
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 T: @& [3 t9 F+ M0 Y5 O
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵. K# P% I4 U ~
& x9 w L B3 b, Ntvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇; }) Y+ ^% ` W0 N2 L( x( r
2 X0 H, C8 m4 Q7 P7 `os.tvboxnow.com3）如白汁太少，可加一點牛奶os.tvboxnow.com; R. E! U" k6 E+ N* f, L' n" x
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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