小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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" P2 U, U0 S% U' |5 [% S$ a | 沒淺底鍋，用焗盤也可以tvb now,tvbnow,bttvb$ H% L0 Y* h' z) Z
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材料 （二人份）：
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( j9 n1 x/ B) X$ d: l3 P白汁醬料 1包tvb now,tvbnow,bttvb$ n/ m3 o" _6 H3 S, x ^4 z( S* ?
闊條麵
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9 @6 r [2 ?/ S% E( a9 Z) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 N* C( G4 W- ?
急凍雜錦海鮮 200gos.tvboxnow.com* E; t2 c9 g8 [5 V. m" V& _
橄欖油 1/2湯匙& c4 r% |! a( a; B/ h
洋蔥（切小粒） 半隻
4 Z4 O; n$ V3 y肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# q/ i0 n7 ~/ n3 J- r3 \8 `4 H
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調味：
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) {' ~) y6 E ^酒 1湯匙
# t3 Y2 U! U# V+ _# p/ k鹽及胡椒 ¼茶匙os.tvboxnow.com7 V) Y* y* W& q# I) s& l
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% I- c- c( z% v5 G! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇$ ~# `8 j- ~ d
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
2 G4 j" i( t3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用- R+ m z _% l3 N8 a8 L
+ f0 v* B' s0 @/ Z% R; J8 w1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘+ g- Z# ?1 r$ Q+ `
4）加入醬料包，4 u3 W- x: G9 k4 } l
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘! n: G) B- v- [% E1 c2 e( v
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵os.tvboxnow.com* q, z) n% _1 c0 B; u4 w
/ c4 ? v: u& i/ S( y: u5 h2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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