小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。os.tvboxnow.com2 u3 {2 S# S+ Q) ~: \
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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& C2 {( G3 W/ k( S0 i" `公仔箱論壇白汁醬料 1包
* H7 Z; X+ s' @3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵
" C; H$ I1 {% Q! ]1 n; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 200g
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急凍雜錦海鮮 200g
* _3 V8 a3 G+ m# x9 a: `os.tvboxnow.com橄欖油 1/2湯匙
3 W, I: I7 b9 O公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻8 X, x+ {( B6 J- D- x7 q6 }; o1 ? a
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)# `, q; h6 a$ Q2 g& {
7 w% ^! o9 {/ J0 W" vos.tvboxnow.com碎 mozeralla 芝士 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 B5 T2 T- w
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8 C( X4 e0 a# L% R, ^* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：os.tvboxnow.com" K0 U5 K' P8 l3 {1 f' T
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酒 1湯匙3 ^- A* E; b9 R( j2 Y" W. W
鹽及胡椒 ¼茶匙
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( ^+ \: o( g" f5 s製法：. u8 L# H$ `) q
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇/ c& Z, N0 V! E
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用4 O B, F! \6 k( s" d F3 G: M
( [4 B: J, w' {: r1 C$ }) M2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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! j- o' d5 l1 h5 s9 S0 q3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
6 ]. ]; p/ U1 V( J7 _- h公仔箱論壇4）加入醬料包，os.tvboxnow.com2 \! U2 g9 D, P% p( ?" ]. x
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
/ n0 D/ T1 }! h W, c2 `0 Stvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦os.tvboxnow.com! n t2 R1 H$ s
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以os.tvboxnow.com4 T$ u& v1 U9 H; ]
; ~; ~$ X) l3 \3）如白汁太少，可加一點牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. X# f# [! n) N
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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