小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, _3 u$ @# Q4 A
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材料 （二人份）：
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0 e# P0 I+ u; n, I- N6 S# ztvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包1 n9 A( G! r$ z7 P6 v
闊條麵
( f# V- n$ u& b$ A7 g! U 200g
R9 a2 z0 w: N# w$ d* dtvb now,tvbnow,bttvb! ~. f+ U1 j8 G3 g C7 k
急凍雜錦海鮮 200g
7 v* q& w$ i5 H2 N7 I* l% wos.tvboxnow.com橄欖油 1/2湯匙) z7 k" i% P; _- i$ I, ^
洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& a7 X* ]) v% u: j
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)os.tvboxnow.com) j' Q: t7 D3 |* e* k" {) t
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @# B& m: L( e0 Q
鹽及胡椒 ¼茶匙公仔箱論壇; y- @) Q+ N8 h- T0 v* ]) S* |& v
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+ ~+ H; x3 \. [. L7 Z0 q, ]公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 G# }, ^" C( [% a
6 l5 `( M S0 Z5 p( n: Vos.tvboxnow.com1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，, X5 h0 x% g% z+ @. \ e# w5 [
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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; x. u# b; n9 O M' N6 |公仔箱論壇2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
( s3 N+ ^2 u' h: R3 P4）加入醬料包，
: t% L7 o' R3 `/ a- W+ [肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
6 T6 P8 p# x; L+ s( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦os.tvboxnow.com3 V/ B0 b s3 w1 s0 D, a
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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