小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。公仔箱論壇! T2 G9 x/ L/ N
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包tvb now,tvbnow,bttvb* J5 z, Q/ {' w# q, ^9 u
闊條麵
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$ I6 s; R! s& _% V9 s公仔箱論壇急凍雜錦海鮮 200g
1 H4 J4 R% z% }. u# t+ C. \4 v! }公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙
3 W/ f+ f2 w1 o# g8 l% Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切小粒） 半隻3 Y4 F L# m# G7 U5 M
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: W; X( i1 Q: q$ ^6 t
1 C. g4 [4 a+ S& D: ?1 b碎 mozeralla 芝士 1湯匙* m$ M( m0 Z( ]! ?- a( j
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調味：
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* b9 M ~! m- H. M% \; @& Q公仔箱論壇酒 1湯匙
2 k; v+ o" P8 w3 Ios.tvboxnow.com鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; [* `, W- K) h
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製法：$ H1 g9 T. N7 M. K- \
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
2 Z$ q8 L: Z* ~公仔箱論壇闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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% f% g0 q) Q: p- Y' bos.tvboxnow.com2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘os.tvboxnow.com( L1 o" x* z: b" ~" Q
) M8 c% z& E! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
- h0 o3 B/ T _ s2 t/ U% l4）加入醬料包，
0 i b7 g9 X* {4 @0 k. d% ~" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
" I0 I+ d8 K6 \1 Q' u5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇- {8 \4 k0 j" T5 T$ [
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* O# ]" \. `2 c& p" ?4 {小貼士：os.tvboxnow.com5 b* A' [# q; t T3 [- @
3 j3 o! M2 J2 [" o: C% Tos.tvboxnow.com1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵! i- l) e0 r- ]1 t2 w5 b
1 L1 l- [0 m' G2 }( ~* n# L3 Q# Btvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以' q# B3 T% p4 H% A7 m
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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* O6 b0 j R& G9 |: |( ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 _, j, n! |& x0 Z5 g0 p3 s
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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