小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。3 z0 k0 s: X+ c* H8 N7 _5 m2 k
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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) }0 z% X) T, A2 y; l) s8 T白汁醬料 1包公仔箱論壇; u. H4 p, ?! `+ W( R* |' t6 a2 j
闊條麵1 m$ a' Z& Z6 a2 ~) l- f4 \
200g
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5 p# f) C3 p3 M; ?% m1 B3 T0 Q急凍雜錦海鮮 200g
X! ]) k. m3 z, J1 V橄欖油 1/2湯匙
/ L+ i+ ~2 E2 z: u- b! ]; h公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻
7 l: u) ^. q: L2 x; X! k$ w3 N- E* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：$ G2 [7 w* r' K% P1 N1 g/ r
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酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w$ e$ |* w7 w% ?! g; z# \
鹽及胡椒 ¼茶匙$ D; F: m# v% G% W0 A1 m- Q7 K
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5 s: i+ O/ _( r J# {. Cos.tvboxnow.com製法：
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* E. X% t3 Y* g/ X* n公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，$ L; h8 f1 N" k# h% e7 i9 e
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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" d! _: d' I- Z! s, i: ?2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
) b5 ?1 q6 i5 T; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e9 A% H+ \, [tvb now,tvbnow,bttvb3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘公仔箱論壇( W1 W- ]0 Q1 ^* O/ k. g' ~, n
4）加入醬料包，公仔箱論壇& [3 k* N2 u( E! X2 t% K7 B
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇* T8 b0 r& T8 J3 P. t
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
# ^( U! N6 T' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% \* t* E/ Z, y4 Y( I9 C$ `3 C" H公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y2 n2 H f' _) B9 ~% e. v
; |4 a- T1 {' x7 w5 H公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以# S/ E8 {7 U8 `% z( i4 H% U
# T1 F1 d# N+ _! P+ e" bos.tvboxnow.com3）如白汁太少，可加一點牛奶 ~+ ~. z, Q' F8 R% q2 r" q
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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