小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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3 e: y) N* V) ]8 [' m& {0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：公仔箱論壇& n, i1 m# r4 @: e+ f! Z+ k& \
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白汁醬料 1包
n: [7 @6 {! U2 u4 C" q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵公仔箱論壇! h4 q8 e: h9 v6 T4 s& M7 u
200gos.tvboxnow.com% Y! d1 G+ m$ K# m. p
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急凍雜錦海鮮 200g
! Y" O8 m/ z. S* ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1/2湯匙3 y) y. W) w$ p' @! r
洋蔥（切小粒） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 M" J4 g- b8 k
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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# m5 a- G4 K4 [3 V& C* n" e4 Ktvb now,tvbnow,bttvb碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 r1 R2 |0 n$ j( s" l9 E
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% ~" g% V7 e) R, k: \- E調味：
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酒 1湯匙
4 n- F& ]! X# Htvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙) U8 b5 S" c* Z$ q8 p* J! h
公仔箱論壇- D N# ]) l. v9 p9 q O3 X& `( \
' G3 E/ q0 q, x% [公仔箱論壇製法：+ L9 F7 A/ @9 f
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
5 o# |8 p0 m `% j* vos.tvboxnow.com闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" a* [2 D6 N/ a. q9 S. H( @( i6 N
% y5 a. |3 {* c9 E- X0 }' @, qtvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% w6 k8 w" q1 |! Z
( L% ^7 j, T7 a$ S% L/ \5 h% d3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 @4 ~& X. o5 g
4）加入醬料包，
, E- r0 T0 k: {+ z3 Z肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
- U8 v, J6 w. f' c5 M! ?. m& W. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦" v, g' \8 V% n0 ]8 ]' V
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/ Q& ]. D$ q( j# c& @小貼士：- ]6 B9 ?: ?6 }- y# L
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵. c; k1 L/ F3 b. I& u. w
U! m! T! D7 B+ _2 o2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 Q# p; s4 t: v+ z
E0 p$ C& B# \3 Y$ r( `) v+ I3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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