Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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- w- y; @1 z7 _0 a+ v大啡蘑
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1 ~# l9 S( m8 `1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻
1 K- @* r! A& ]Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
# x& h5 t3 M1 N7 n2 ~* s% z' z: L黑松露醬
. @% K. ~& w/ c7 e8 q/ v E9 N 1/2 茶匙
& s$ V2 X6 W( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露油
1 j: l7 R# ^: h. U' A公仔箱論壇 1 茶匙% W6 `1 L. ]. t4 e
橄欖油 1 茶匙公仔箱論壇; f, V! ?' z: P& o& b
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙4 a5 C/ v4 R% k) Q6 P: n$ ?
海鹽及胡椒 ½ 茶匙) U+ m! G7 N* B- n$ x+ M/ L
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 | | 焗之前的樣子 |
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1 `0 S1 A4 ^7 d. t製法：os.tvboxnow.com2 x/ }. a) ] L- _! j: ?
1） 預熱焗爐200度
% d: n$ X% {; h/ X. @os.tvboxnow.com2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
) ~- Q2 k6 p3 w0 ^& z$ E9 Z公仔箱論壇3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，; h4 _' L; L# \7 l- L
Mozzarella
( K7 d4 J z4 r2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油6 @$ w( { t$ m+ T8 S5 Q1 J
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( @ I; P' J' a
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小貼士：2 q* X3 W" f0 X" x
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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