Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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: f# J/ R/ _& ^$ l" qtvb now,tvbnow,bttvb材料
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大啡蘑os.tvboxnow.com e2 F& v/ N/ i4 H# }
（
; W/ S2 S- d: G, u# n4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻
: o! p; ?; t9 `3 B" p. |; atvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 碎芝士 1 湯匙
% F$ ]6 [/ e6 r; E! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬
& l5 G+ L5 _9 ?% f4 ~; N! Z) M公仔箱論壇 1/2 茶匙$ l3 j8 }9 H2 M0 v. p/ K! U
松露油. y9 o( s+ |8 e: \
1 茶匙- p2 Q# N+ r- s
橄欖油 1 茶匙
( h1 d: R% B, E7 \1 }; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
+ @0 } U5 t3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽及胡椒 ½ 茶匙os.tvboxnow.com* l" ?( H% W9 V0 x6 y& s
* o0 t0 I8 _0 N$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 焗之前的樣子 |
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7 ]4 B' A+ k& a" utvb now,tvbnow,bttvb製法：
5 W& R0 d6 F/ Q: c1） 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb& Q) f) y& R, y3 K, W" B& n
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油# e9 V& U9 i \& y N$ S! `# J/ ~7 e
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，公仔箱論壇. |! s" D/ i! r$ I
Mozzarella+ h3 N0 X* a3 c7 W+ e' p
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
3 x& c1 N, q. O0 h0 z* \tvb now,tvbnow,bttvb5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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小貼士：
% S, r7 _ E% H5 e- }1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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