Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 D O1 q' ]' A: r
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大啡蘑
7 B. p( y6 T! D, i2 Y9 los.tvboxnow.com（os.tvboxnow.com8 ~+ k: k( A% ]: B! f
Portobello） 1隻
]4 Y4 i! K* W9 AMozzarella 碎芝士 1 湯匙
* ^3 e, B! f$ P* Y T _" o* U* y黑松露醬os.tvboxnow.com0 t1 `2 \1 \8 Z) b7 A
1/2 茶匙公仔箱論壇3 A; f& h- G% l% r1 k9 D1 e9 h7 Y: l" |
松露油
; @; y+ @+ L# y- w 1 茶匙
7 M0 e7 \3 |) G% T9 V, F橄欖油 1 茶匙
" T2 b8 {$ ~, w8 ~2 P. d迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h- e* k$ a/ J \" a+ t$ U
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
公仔箱論壇4 b, h* E, z, u! w
4 L+ T, D6 }5 _, e, E1 J' U; P製法：tvb now,tvbnow,bttvb: X1 Z$ n5 q' u- L2 Y$ X' d
1） 預熱焗爐200度
* @9 j5 g W4 x' q+ h' C. g( d1 ~4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb1 d d9 ^" `( V9 p- N4 {
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
* a l3 r' ~) N# R8 L( r% _0 xtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella
7 Z9 }$ L0 `& W7 N" @4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 o$ `* F0 L8 X! G
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; m- {5 E. B, m/ l
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小貼士：
Y# D: Q( K7 p6 i公仔箱論壇1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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