Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 g; N; M; i/ m3 U9 u% u$ Q
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8 \2 m- M( ^& I材料os.tvboxnow.com9 Z0 P& v1 J1 R6 K9 Y
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大啡蘑
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+ \% F$ M6 i. P3 E) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻
: L/ ] F3 I& i' [Mozzarella 碎芝士 1 湯匙5 @7 g' b8 X: s+ x6 M% ~7 z
黑松露醬
' A/ A) s0 p4 a& K( B公仔箱論壇 1/2 茶匙
3 c. l' F' {. T) ]2 z松露油
6 c( A; R+ u/ T. xos.tvboxnow.com 1 茶匙
3 P: U+ p$ c i9 V/ U& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1 茶匙
; K7 O6 t8 ^8 A+ o2 Etvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a& p7 r& S4 Y- e( T
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：os.tvboxnow.com4 @: @! L% n! {; Y
1） 預熱焗爐200度
2 ^: ?2 {+ B _tvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油os.tvboxnow.com3 L+ F9 F* b3 l0 G9 s1 w( L; }4 r; R+ v
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，os.tvboxnow.com5 f6 {7 s" v/ {2 X# b! k
Mozzarella
; [8 ~: y( U" Y* ]5 v: V+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
0 q4 W( m( Q% {0 ~2 x/ hos.tvboxnow.com5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃 \" I: Z3 @. h. b, S
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小貼士：$ b+ m( W) ^& [% ^3 j
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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