Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。$ H" i( M# S, N- c4 [
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材料
0 X) a8 p1 q5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：tvb now,tvbnow,bttvb: e+ Q. n7 l- A0 ` T+ q. r3 B) {
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大啡蘑
2 H; h) I* _. [, i) {4 N0 Atvb now,tvbnow,bttvb（
6 G4 q# `5 t2 j公仔箱論壇Portobello） 1隻
$ k3 {# `. a/ {. H7 `5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 碎芝士 1 湯匙公仔箱論壇 r) L- o* c h- f0 F, e7 t
黑松露醬" C5 \) _0 O* ~
1/2 茶匙
2 ^3 w* G: ?4 E$ N5 _: ~* r公仔箱論壇松露油/ G- Z& |- l5 H9 h& I
1 茶匙公仔箱論壇; f0 s7 w1 E& Q$ A' a" K! j6 z6 |
橄欖油 1 茶匙
8 _$ p/ U" _# @& K' f5 o2 @1 W公仔箱論壇迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
. O) n, d2 F! w' K4 L* v公仔箱論壇海鹽及胡椒 ½ 茶匙8 Z! F3 d$ ]$ a3 |2 M* S1 @
) t) t. V, Y+ ^5 p. Vos.tvboxnow.com | | 焗之前的樣子 |
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3 u& n( x1 t$ ?2 G- w/ M製法：
' A8 Z( @& ~& Q* C4 V8 G E4 [' Nos.tvboxnow.com1） 預熱焗爐200度3 A4 M( H, A: y
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
+ T! J4 c9 ^! W5 H. @3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
. M3 K3 b4 ]( O( a4 u! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarellaos.tvboxnow.com$ ]9 o9 J3 B; U1 O+ C+ z$ ^& O
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
% J$ n6 A5 V- d2 D* X |* _) V4 X" Ios.tvboxnow.com5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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小貼士：
. L* g# T+ c \' h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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