份量/ j& s) i$ w) Y' T+ n$ ^, l
3 - 4人份
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_2 e5 z# X' V' htvb now,tvbnow,bttvb材 料: os.tvboxnow.com$ v" D8 \+ y9 o4 R; G, b
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片os.tvboxnow.com$ H. O& O5 v) w/ Z( g
調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 k& \3 ?8 B( K& O
拌飯料：蔥油、醬油適量tvb now,tvbnow,bttvb2 _' j) y8 r6 v$ t, C
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X7 y4 g: u+ ~! y! X* Y$ o做 法 :# y/ C7 i' Z7 L2 o: C
1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。
$ q I4 S* \. F; S `/ E2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
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. M$ |4 S' A, q公仔箱論壇Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。tvb now,tvbnow,bttvb% |/ _4 G/ O5 W; q y) g+ `
4 Q5 H) A) a* [; |! Xtvb now,tvbnow,bttvb精選藥材與食材
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4 _3 w% `7 ~! k, Q; G' e" B公仔箱論壇蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。os.tvboxnow.com2 y6 v& G1 L8 m; Q0 T7 p/ h
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。 |
發表於 2007-12-4 10:36 AM
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