材料： (4人份)& s& r* o/ w2 }
金針 20 克
; \; b( b( h W' T9 wtvb now,tvbnow,bttvb雲耳 20 克tvb now,tvbnow,bttvb! E0 i; V, F/ R9 s
紅棗 20 克os.tvboxnow.com' m0 L% R* s7 w% x& ?2 W3 K! C
鮮鮑魚菇 350 克* s% w- Y2 t7 G/ ~$ D
3 N+ E: ~7 t9 I0 E+ l調味：
/ `% s2 }8 w9 P/ q1 L公仔箱論壇麻油2茶匙
" V( a. G3 p) T: O6 Hos.tvboxnow.com油少許
N! Z' `7 C& U5 ]鹽1茶匙
) b& C# G7 u! X/ r3 }+ R糖2茶匙 5 S0 l g- D/ @
: j7 _5 M) J+ _$ Q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( H Q: }! u5 d. L6 ~3 b( ], K; P
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
8 w( Z+ T# I! P, q4 V9 ]2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇 A V( T0 u8 Y
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
! O7 ]8 H3 B. o6 K J& Y+ w+ m2 U. D5 \. G) c T9 m
小貼士：公仔箱論壇/ E. `! Y1 \# t( M
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。" C5 v+ z) [: e
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
| 
