材料： (4人份)$ p. B" s, a- U9 G! m0 p
金針 20 克& S* g* ]/ T: ?4 P7 i2 G3 f1 L6 @: v
雲耳 20 克os.tvboxnow.com! L9 j" ~" O. X2 u2 A) d1 A
紅棗 20 克公仔箱論壇: S6 M V4 i) U7 ? R
鮮鮑魚菇 350 克
- k& F; U4 Q/ J+ Fos.tvboxnow.com
# y! A( T0 ]/ Q+ U4 q" j7 M. a# t調味：6 d* e5 L& U- e5 B, q6 e
麻油2茶匙' @ ?! [9 N. s
油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' ]+ I6 A$ X: @* }
鹽1茶匙
- d( C# ~* K& sos.tvboxnow.com糖2茶匙 公仔箱論壇( F3 z7 }. j# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 q5 Y: m5 ^+ O& {
做法：" }9 A$ n# l3 G V" ]
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
" b0 U+ V4 M$ V公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；/ r6 b" R. o }. w8 g! `+ h5 e$ F
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
9 S$ }5 F- F' q8 s" stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 G/ `0 [( t5 h
小貼士：
* f) x* d: v9 o1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
- G$ A, h/ m! cos.tvboxnow.com2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
| 
