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n, r% Y: g \- o/ btvb now,tvbnow,bttvb它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。2 r1 k% B0 m, `0 o, Z& ] b
" y$ J7 s7 D* @7 R0 p5 M+ h, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： * ~. y1 y0 `9 Z. L' Y
草蝦.............5隻 os.tvboxnow.com- k \$ N* D- o8 e8 p3 K
菠菜.............4兩 os.tvboxnow.com( h/ c8 a. {5 h" ^$ \2 {
木耳.............半杯
# ^' t; t" ], I* b: Z' g$ k: N太白粉.........1杯 tvb now,tvbnow,bttvb" {6 s$ x/ [; `5 U1 _
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綜合調味料：
9 L t( b% N% h5 ~: ]* qtvb now,tvbnow,bttvb醬油.............1湯匙
' N. t- R8 ^0 D8 p. C公仔箱論壇麻油.............半湯匙
* U4 ]; m: m j7 W# n3 U% Pos.tvboxnow.com芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
- x: W7 N4 j3 f) V. |8 f6 \蔥屑、香菜屑 各1湯匙 6 C* t( O2 R/ y
鹽、糖、胡椒粉 各少許
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5 f* j$ D8 _: U6 s2 h U" i$ zos.tvboxnow.com做法： os.tvboxnow.com; O6 h7 c4 y" Y6 ~
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1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片 tvb now,tvbnow,bttvb9 @3 _& B6 V; g4 K9 s8 T/ g# z2 Z
' T2 q9 Y( Z M! Z+ D, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲 " U" j; t, ~% u5 `
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3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! A5 W& j: k7 ?. z
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) V6 n! ^% e# I, T; S/ B) uos.tvboxnow.com備註：
8 x: ]! r4 s4 }4 s; Utvb now,tvbnow,bttvb芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 q$ f. K+ A1 |
1 m! l) }- ~0 L J( Y公仔箱論壇營養成份： 4 g) ^" {. M, k! \6 c( P1 a, k/ V
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* q6 L( M2 p( B0 f8 g蛋白質 27.5公克 7 v; L: _2 v7 b6 Z0 h8 R$ b
脂肪 8.8公克 : O$ v; z+ j3 b
醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
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