紅豆茸材料：
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紅豆320g
2 f2 p) [' ^; F2 M! \糖5湯匙1 i% I7 p! q! Z0 ^
牛油2湯匙
3 n! t7 |5 _* ?6 f+ G, Z* [% b7 f) gtvb now,tvbnow,bttvb奶粉1湯匙os.tvboxnow.com4 U- d6 t) l5 _2 L) L
糯米粉1茶匙
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草餅皮材料：os.tvboxnow.com" r& f& {9 W0 L2 G& `- J: _9 Z+ D
- A3 w( O1 L b" M1 }糯米粉140gtvb now,tvbnow,bttvb3 c& V0 [8 g+ H. n' T$ U6 D
粟粉60gos.tvboxnow.com5 ]- k; Y9 x1 ~, N
糖霜80gos.tvboxnow.com( ^* z5 _5 e+ \
水250ml公仔箱論壇. O5 r2 u' b/ m2 b2 R1 U
艾草粉2湯匙
/ ~1 D% M' q& B8 ?! f) r+ ]- utvb now,tvbnow,bttvb片粟粉適量
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紅豆茸做法 :$ U% {$ ?3 B3 p) {7 H$ c
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1. 紅豆洗淨，用水浸1小時；
9 t p$ G( D$ U% h/ G6 Q2. 原煲移至爐上，煲至紅豆軟腍；1 y% \0 y# T6 R7 |
3. 加入牛油，拌勻；
! ~+ C) e4 J8 v) eos.tvboxnow.com4. 加入糖名奶粉，不斷攪拌至稠身，灑入糯米粉，拌勻熄火；os.tvboxnow.com4 Z8 `! i" y o `
5. 紅豆茸待涼，分成20份。os.tvboxnow.com) w# Y4 s( w2 r- M. P
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1. 將片粟粉用餅碗盛起；$ k, t& c; V4 H# C
2. 將糯米粉、粟粉、糖霜、艾草粉加水拌勻，隔水蒸20-25分鐘；（用牙籤插入及取出，如無黏物即可。）tvb now,tvbnow,bttvb3 [: e4 l! X5 Y5 o+ ]; _7 l+ o
3. 用匙取一份沾上栗粉，用片栗粉乾手，放入一份紅豆茸，用手包好，沾上適量片栗粉。/ }2 T' u) E7 I0 n$ B1 w" a
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發表於 2007-12-4 10:24 AM
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