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[西式食譜] 超容易3分鐘白汁製法 ﹣ 焗芝士白汁海鮮螺絲粉 ﹣ (附食譜)

這個自製白汁非常簡單,真的只須3分鐘,用途多多,焗意粉如海鮮意粉 , 千層麵 ,焗飯如西蘭花雞肉,豬扒飯,香滑濃厚! 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點,用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗,食完都覺得豪!tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 @4 e& s+ R

0 ?; p2 e/ k3 ]4 k! _0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3分鐘搞定香滑濃厚白汁
白汁材料(二人份):
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牛奶     300ml (用北海道3.6牛乳會更濃厚)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ i; H3 \) x! H2 l- d
麵粉(All purpose flour)     2湯匙
' Q1 }) q$ K* y4 u$ _2 u4 r" J牛油     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 T% O8 e2 w" C7 t- p3 q
白酒     1/2湯匙 (可以不加)
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肉豆蔻粉 (Nutmeg)     1/4茶匙 (可以不加)公仔箱論壇- f# |1 R* ^& E" v4 r% ~; l0 Q
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鹽及白胡椒   約 ¼茶匙
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白汁製法:
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1)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ ]- I7 y' ^) `3 z
平底深鍋加入麵粉,逐少加入凍的牛奶,以攪拌器不停攪拌
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" ?. [, Y) w1 @" }  u" T0 v2) 大火滾起牛奶,一直攪拌至牛奶沸騰(約1分鐘),tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( b3 i1 {" P2 D7 x
3) 轉小火,加入牛油,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g: Z5 {% ~: d& C
肉豆蔻粉攪勻,至
麵粉溶化,約1﹣2分鐘,再以鹽及白胡椒來調味便成
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4) 跟著便可以用來做各式料理
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; w5 @8 C1 D8 a, S8 t8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ Y7 b: V4 `) f8 D- W5 t

% A2 q) a; V1 xos.tvboxnow.com焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 (二人份). q8 N2 }  v8 J  K
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白汁     1份os.tvboxnow.com4 X# i* y; x; v0 R
螺絲粉  x6 [$ V; I( w1 M
    200g

2 q" s4 c- X! z! j露荀     少許 (可以不加)
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雜錦海鮮     200g
, s1 r; h+ V( m" l, H1 E公仔箱論壇洋蔥(切小粒)     半隻公仔箱論壇8 d- q+ k$ y9 w% Q" C3 C& m
橄欖油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# t- t; K+ m0 ?1 w
1/2湯匙
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碎 mozeralla 芝士  1湯匙公仔箱論壇8 S& H/ n) V/ ]: ?
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調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ Q5 F5 ~2 d2 M2 d9 W# w4 Z
公仔箱論壇1 Q) y3 ^% y2 I* N4 j
     1湯匙
/ ~7 W5 w+ h9 O( A鹽及胡椒    ¼茶匙
' z: e) J% U0 m1 x' c2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* z1 l& |% f# e; M7 J2 O% s
先炒香海鮮
製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) [% k2 ~% A

7 S5 Z: F) s7 l2 Z8 jos.tvboxnow.com1) 焗爐以250度預熱,淺底鍋煲滾熱水,1茶匙鹽,: m0 \: g# Z9 v6 J8 b1 F1 t
螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用
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5 X( l% N0 }) X* D. m- ltvb now,tvbnow,bttvb2)雜錦海鮮洗淨,瀝乾水份抹乾,以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3)淺底鍋倒掉意粉水,中火橄欖油洋蔥炒3分鐘
2 k/ ?5 c5 A) F1 utvb now,tvbnow,bttvb4)加入海鮮煮2分鐘,加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘,以少許鹽及白胡椒調味
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5)熄火,灑上芝士,入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦  d: X3 Z) R+ j7 m, A

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$ c, q0 A) W, P/ x3 rtvb now,tvbnow,bttvb1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e  L; }+ N9 i) H1 T2 r9 a
螺絲粉

1 I. Z- u( a* L. e1 V2)以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a& y. [6 ~7 T4 E- y6 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% J+ y' [' T: ^" d, \" R

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' i/ K+ ~% F/ X" N公仔箱論壇1)要不停攪拌,白汁才濃厚開化
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  • yumiko123456

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