這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ f* {5 i# Y6 [5 Q4 s
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, v, q+ ]: b3 N: `' m* j, H | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：8 ^) ]1 Z& x$ t" d
: I# Z9 d' s# j$ \6 i4 X: Hos.tvboxnow.com牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）
9 z* n+ \4 T$ @8 }# u8 r& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(All purpose flour) 2湯匙
U& e7 z2 L3 _/ V4 D8 S! U: S8 n公仔箱論壇牛油 1湯匙! z h( M; i3 G( p# h; J- E( C) K# g
白酒 1/2湯匙 (可以不加)
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肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
9 a7 L( ]* } T* W4 s9 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# F. F! e: O# s. Z, t1 {
鹽及白胡椒 約 ¼茶匙公仔箱論壇: f2 ?) s, O9 f1 }" l. g) U" J
6 z! z: x1 J2 Aos.tvboxnow.com白汁製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 r# v8 l: v7 }9 D2 N- b. g! [8 E
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1）
/ i. X( ]; Z9 O) }平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 p; \/ O) P4 f
) I1 ]1 ~; _% B- M% b( m公仔箱論壇2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
6 T% H( S N6 [tvb now,tvbnow,bttvb3） 轉小火，加入牛油，
- z6 u: \; j: S* s% g: \8 `肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成7 m+ O: p4 q6 {( N, Y9 m
4） 跟著便可以用來做各式料理
% |1 y+ T& T% |- k. r3 i. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：公仔箱論壇$ E: l! `' j7 C* F) ~) v1 ^
; c3 _" `: ]8 w公仔箱論壇白汁 1份
, i3 M7 w1 x9 o/ Q9 i& s) }8 ~; W7 Nos.tvboxnow.com螺絲粉
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. p, J, H7 ]5 i3 t公仔箱論壇露荀 少許 (可以不加)
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雜錦海鮮 200g公仔箱論壇* } |$ D Q6 O: h2 {# }- Y% {* N* u
洋蔥（切小粒） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb- W a: u6 j3 v @) P
橄欖油公仔箱論壇9 G1 D" x2 h' s7 m
1／2湯匙
8 o4 O6 ~2 ^' x& y! G! }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb O% E' ^) q l s6 x$ j- w( r/ M
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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# w9 X6 }4 m; O1 ?2 N- @+ x酒 1湯匙
. Q9 G( Q+ {# G. d7 J2 X7 \3 otvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙
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1 u$ p" \# A4 s) c3 R4 b8 |- z& oos.tvboxnow.com | | 先炒香海鮮 |
製法：os.tvboxnow.com; c: m' r7 a! k# y' x0 P1 p
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
' [( c. {/ I& w) ~6 z螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用os.tvboxnow.com7 z( q: v6 z9 T2 j6 L9 d4 @6 ^
* X* g Y" h# [" A+ E9 f1 ^2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T& S9 B$ i3 ~' M; T
; [* G( I' ?. f8 V% e0 y" y3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
% i" \5 u( k9 S9 g" ?! X5 r" G4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味公仔箱論壇" E7 b' F# M3 z* l
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5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦os.tvboxnow.com, t6 ?9 u( ^( b+ G6 r) |* j% l
: }; Q3 M( w5 t7 |) [. los.tvboxnow.com小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
; H( W8 K8 ^% K7 t8 T* M. b公仔箱論壇螺絲粉
" j* |8 N" m6 v) C; Sos.tvboxnow.com2）以平底鍋來煮也可以9 }2 B2 K, z) k! q
5 e# l/ E0 Z/ H$ q$ M1 }公仔箱論壇
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小貼士：
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" \& H$ P6 X I6 s4 q. V! Fos.tvboxnow.com1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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