這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
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2 r6 _+ f \# p% Y @公仔箱論壇 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb/ e( {: I: Y8 d# a) J
$ m. L7 H8 n6 O) Y# D公仔箱論壇牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）
3 P0 c O" {3 c. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(All purpose flour) 2湯匙os.tvboxnow.com7 X5 g- U. A; y; @
牛油 1湯匙
/ l$ \2 ]2 D$ K1 Q公仔箱論壇白酒 1/2湯匙 (可以不加)' S, Q+ N6 x7 l6 e/ W, E
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肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
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鹽及白胡椒 約 ¼茶匙公仔箱論壇8 |! R; |& d0 x7 M0 W4 |
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白汁製法：4 \3 {/ ~' |. [3 X- \7 s e; d
( b% k# c! C! H: a1）
$ Q8 t+ v; R2 y8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌os.tvboxnow.com4 ~5 ~5 _% z# E/ w$ h) g% y
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2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
2 }3 I5 J& t7 U, xos.tvboxnow.com3） 轉小火，加入牛油，公仔箱論壇* B4 `& e: s: s. u, v" Y/ Z6 U
肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成os.tvboxnow.com# S, ]# y( }0 `0 m/ n( z
4） 跟著便可以用來做各式料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 n! B B4 U1 u: [$ _7 l
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焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：
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h" c) D3 \' w2 c2 V' _os.tvboxnow.com白汁 1份公仔箱論壇4 A7 U' Q+ X( f% W7 w; h
螺絲粉公仔箱論壇7 ]+ I3 S- s$ X# {4 M( Q
200gtvb now,tvbnow,bttvb9 H. {4 ~ I( r& R, c' I2 `
露荀 少許 (可以不加)0 O- Y4 b. a' F1 F
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雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g( {7 ^( b1 L/ j! N I" ?0 f
洋蔥（切小粒） 半隻. a$ e) P9 l. u: T3 A
橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb" N6 O j) s. i% P! ?
1／2湯匙
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ q' ~9 \& v, k0 c# d
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調味：
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酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb u" D: R6 i2 h5 X4 r. f
鹽及胡椒 ¼茶匙
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 | | 先炒香海鮮 |
製法：
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+ _6 n% v4 j" K4 ]+ X( |1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
' z1 V3 p: K1 U: k1 A% s4 i, |% K6 j3 Atvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇- N" N; r2 V8 S, Q2 ]) p
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘os.tvboxnow.com' t# L" |% v% x( c% ~ D
/ |! q4 h* X% q7 s& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
; y. _2 h' t! i公仔箱論壇4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 Z$ d' o* k2 @9 I [* K
; y8 k3 L; ]+ t! b# c5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ d. C* C/ j/ S: B! q1 `" [
. {, y9 J, Z9 }小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I- z. Z3 L. _/ |
螺絲粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 b8 S W' |/ |! B7 z: ]
2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 Q* m) h1 c1 ]6 q' F5 w
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小貼士：
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) }! q j( F1 s6 q4 q( a公仔箱論壇1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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