最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 9 F8 F2 ^; p$ ^+ N8 W
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蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。$ b* R1 F- c/ ^5 P$ V
4 N- L q, T, ^, r, S, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 tvb now,tvbnow,bttvb& e: o1 {0 l9 s
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" o8 E6 d+ f1 ]' P7 g! }5 ytvb now,tvbnow,bttvb 2007-10-31 12:57TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K, ?1 ^/ @ ^. Y8 f
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1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 / H" ^2 l4 q0 u6 p {2 z% f( Z
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
& [4 e% z# ]/ _3 `3 v2 g( F' u 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 公仔箱論壇7 j' F6 J- d- k' N
4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 os.tvboxnow.com" I: C$ Y m& F
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这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。 os.tvboxnow.com+ |4 |. t+ h) ?5 H# M I% W
当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
[: `: X0 D o- b6 otvb now,tvbnow,bttvb 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ tvb now,tvbnow,bttvb s& i |# L* o+ H
送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ os.tvboxnow.com0 D# K! N1 J9 f7 X) Y g
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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