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[西式食譜] 芝士龍蝦伊麵(附食譜)

芝士龍蝦伊麵好像很複雜,其實不用花太多時間,除了龍蝦要花點時間外,全程煮的時間不用20分鐘,
* Y/ _; F& p- q2 s- W龍蝦可請魚販代勞,請客時煮很豪氣還很有氣勢呢!我比較孤寒,三個人只買了一隻龍蝦,相公嚷著説不夠吃,下次要一人一隻才滿足!  用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮,更顯貴氣!
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材料:+ K& B9 Z8 e9 d7 y

- C% q7 i3 v* {' X7 l: w" C% R4 }龍蝦     1隻(400g) 或2隻
/ M  S! C4 b4 K% \壽桃牌伊麵皇     2餅 (街市的新鮮伊麵也可)tvb now,tvbnow,bttvb* }) J" v) G* {( O/ I, S
雞湯     250ml
9 i/ p4 i, C. J5 z9 c碎芝士     4湯匙 (Mozerrole Cheese)
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製法:1 Z0 _1 n% W9 y
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1) 龍蝦好,洗淨 (龍蝦方法 ﹣﹣> 按此os.tvboxnow.com- W5 B" e% J8 Z8 y+ v" a
2) 大鍋煮滾雞湯,加入龍蝦,滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3) 熄火,盛起龍蝦備用
( Y1 K' e8 H! J7 l# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 開中火,加入伊麵, 煮1分鐘至伊麵變軟,加2湯匙碎芝士快速拌勻公仔箱論壇* j" i) s! n7 I; r4 @+ x. d
5) 熄火,鋪好龍蝦,灑上芝士,加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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1)伊麵本身已熟,吸水力強,動作要快,不宜煮太久,否則太淋,湯汁被吸乾
! y1 w2 R2 |) {% O1 J! h2 ]7 n公仔箱論壇2) 我用的是小龍蝦,比較快熟,如用600g以上有鉗的龍蝦,煮7分鐘
( n8 O$ F! A  y2 `; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 如果湯汁被吸乾,可再加50ml 雞湯5 P' g' j: D, v% H
4) 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可
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