芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，os.tvboxnow.com' K6 G; B2 ?) o- k
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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4 `; V4 p' j. m0 q* Y! \7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x& a( k3 \2 t3 j' S, O
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材料：
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5 {5 e+ I" B1 J2 Z! {0 j) G公仔箱論壇龍蝦 1隻（400g) 或2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' e7 X4 p! m( T3 g5 K
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)os.tvboxnow.com: L7 m& l9 W5 _; I$ h/ h
雞湯 250ml
4 Q p8 i% h5 j: T$ ?* `碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)os.tvboxnow.com( c5 K r# F3 Y3 M N+ C" t
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4 ?) N' p$ e/ }. b/ c* ?9 ~1 p0 ~製法：os.tvboxnow.com* p6 E7 h+ w' j; g8 U K( G. B
2 r3 q. ]; h+ u; D% L# itvb now,tvbnow,bttvb1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）公仔箱論壇5 ?! z* t! j& n# h7 B7 }
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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" i9 \- }; K6 M+ D2 A2 sos.tvboxnow.com3） 熄火，盛起龍蝦備用( |8 r: l7 l7 F9 U! U
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
P6 b9 H+ R% U$ g- Wtvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
5 c( p0 ~$ L3 z! t* X4 ]. M+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R, A# m5 U/ P Y& Q d
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/ \5 H6 N4 V* A" F. {+ W" R8 ktvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o- y/ F8 x* M5 }. \: ^
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾tvb now,tvbnow,bttvb! S( i9 }2 t3 l( G+ E; o( i
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
$ Q1 \$ m, \2 Z% ^/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
( ^" L( D3 Y' N- x- n4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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