芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
$ C" ^8 p% C5 atvb now,tvbnow,bttvb劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!. N' S5 g) K7 }( Y
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& w5 U- `( q% r2 `- R$ E u0 e材料：
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% _5 c$ X0 |# x3 D5 m公仔箱論壇龍蝦 1隻（400g) 或2隻
$ [ |: O4 Y* i0 {& {! l! F壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 a2 w( A7 V9 @2 f: M v' X: ]
雞湯 250mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 v- p1 R2 F3 R
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; `% s1 R1 K" o' s
7 b& `3 }$ ~) t) j1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）tvb now,tvbnow,bttvb+ v! x7 O; Q# ?& @0 q! P
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* D5 C4 R# A! @1 g4 A
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3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' ^! u4 @, ]4 I, X w* \
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
; a/ k/ h+ U7 |" `. J/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ ?; i( h* E$ B" k
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小貼士：
8 M4 c1 n/ }+ N: m; ~ A% [6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾tvb now,tvbnow,bttvb; f. y A( D2 z9 \4 t0 `( i
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
/ Z9 }( P9 W; a- X3 \os.tvboxnow.com3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
9 g) r, M) M n& d( }3 b7 @6 X. }% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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