[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

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材料：
. N$ K5 ?% |2 H) E/ }% L+ }蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。! a' k) Z8 K- {# d
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作法：
  V9 j2 c3 Y* N) K0 G公仔箱論壇1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。9 _8 F; W/ k3 l& P; r' K3 X

2 p& N3 k% D- c7 Y/ w9 ptvb now,tvbnow,bttvb2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。( E4 `) r6 O& x1 U- p
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營養概念：公仔箱論壇) z) E, v# D3 P
淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。