本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' l* m- _9 z, F* X% s
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( y6 g9 @! I: Q. o; P3 W" M- n原料：
& L/ j( g1 w( G7 s& G帶魚兩條" N: t1 d& o" K4 `- i0 V
蔥白，姜，蒜和乾辣椒os.tvboxnow.com# n. ^9 O$ u: w* s' e6 S9 Z
醋，糖，油，澱粉，料酒7 C9 j1 Y4 K3 w2 n1 S8 E7 ^' I
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b: t5 ^4 r- g
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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o5 J* p; Z2 @' htvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻。: x! S+ O9 N9 u0 `" E6 P! ~( V
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4.油熱，開始煎帶魚。
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h( n/ M6 u" R, u
. V1 C+ @0 v2 e2 C8 E9 u& @公仔箱論壇7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。5 M9 j1 |% Z+ a* ]5 M2 w; }; x
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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- Y$ f; _1 W4 W) p: B" d6 U10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。公仔箱論壇" u v5 c5 e% a( f N H! K
11.撒點蔥絲就好了。公仔箱論壇6 O9 \; m, f' u5 Y
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慢慢享用吧。os.tvboxnow.com& Z- w4 e3 G$ y9 V2 Q. J) H% o
% m' h* Z! ?; p' F* R- M% D3 @還醃了一些泡菜。tvb now,tvbnow,bttvb" U: v' P2 l6 I2 D/ V' ]- s4 v
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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