本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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) i3 W; |) N' B s: P. ]; Z# b9 S+ K3 Mos.tvboxnow.com原料：% o) x) }1 o0 a3 {- C A
帶魚兩條
- B0 i9 u8 K9 ~: {# K- q0 ]蔥白，姜，蒜和乾辣椒公仔箱論壇* L9 X/ A b2 A: N
醋，糖，油，澱粉，料酒$ L% V m" X6 {; Z4 Z" N' q6 P
做法：& g* p) r2 h8 n2 }0 y
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。公仔箱論壇) B& G: J( X3 k" y5 g5 l1 j" C
0 Z; ?9 L& I. A3 K! _/ ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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; y: |4 M8 \. q" u$ itvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 t! ^ o4 Z R
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4.油熱，開始煎帶魚。% \3 J0 c( E a. [5 y' |1 V
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) G f7 q* o9 ]0 m6 V' Q* Q
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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/ ^: ]. o3 i9 X7 |' m GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。os.tvboxnow.com8 T; D# ~; F! Q% c; G9 Z. P
; d1 g- b3 C! R: l公仔箱論壇8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。公仔箱論壇/ w+ ^$ h/ d% U& _ Q
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
9 O" @3 f% k* Y- h7 g) W4 A3 ~公仔箱論壇11.撒點蔥絲就好了。os.tvboxnow.com( d$ ?6 I/ R* [) x4 |3 v& D
+ F% _6 P( a7 s+ ]- Z6 I% bos.tvboxnow.com慢慢享用吧。
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# b4 N' Y: x# ~8 @; f# L/ oos.tvboxnow.com還醃了一些泡菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 d. l# a( v1 U8 [; g6 j% B
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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