[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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* d7 O" w; a; }5 l2 y原料：
6 c: y" L3 _, ]1 X% S( b6 z' W* i帶魚兩條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& g0 t: o* J5 I) B# `
蔥白，姜，蒜和乾辣椒tvb now,tvbnow,bttvb  C$ m) }9 M3 R1 |
醋，糖，油，澱粉，料酒+ p" O4 [' S7 G. H% n9 D# e8 e3 T0 l
做法：
$ z. d0 h& Y; Qos.tvboxnow.com1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" J+ g3 A5 Z9 G

2 t# f9 l# X- V  r# H2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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' U3 V4 x1 C: ?3. 攪拌均勻。
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4.油熱，開始煎帶魚。
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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; s  o" I5 m7 _2 u9 h' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 魚煎兩面金黃，撈出。tvb now,tvbnow,bttvb, R  o* D; Z& t  G% s
tvb now,tvbnow,bttvb5 h% K0 E$ Q5 m' H0 n8 R% \4 [
7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。公仔箱論壇9 [8 O$ F3 ^, I
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: g! r5 L  {2 i8 y

7 ]* x6 f9 J, V% Q10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。os.tvboxnow.com/ K% N) O1 N8 y* [( ?' F
11.撒點蔥絲就好了。公仔箱論壇! ~  X3 d0 M- s9 c
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慢慢享用吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 N2 f+ D! V. M8 ^& h" J5 D! ?

( @! `- G5 q* h" k! j公仔箱論壇還醃了一些泡菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 p% W1 W9 e3 B) d
公仔箱論壇0 h6 j$ H, P) ^+ T3 |
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