很愛吃蘑菇濃湯（雜菌湯）,不過極討厭倒來倒去的磨蓉及清潔攪拌機，經常看見 Jamie Oliver 同其他大廚都用手動式攪拌器，把攪拌器直接放入湯汁攪成蓉，又快又方便，新買的多功能食物處理器可變身手動式攪拌器，攪了1分鐘，連麵粉也一起攪開了，滑滑的非常creamy, 相公超滿意（可能覺得自己的錢沒被白花了，哈哈!）
4 y l% b. j! c6 F0 U8 y3 s7 n/ g; Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 c0 [' j, J$ E; C& s# I4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 |/ K& e( ~0 @* y+ Y+ `
太太太太方便了，本來有點擔心LC煲會被挖花，不過全完沒有，安心！
6 j: f+ F- [. K3 w' {7 Atvb now,tvbnow,bttvb
, ]! `2 i8 X* e2 s/ Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 B( o* [8 p( [- C) ]% |
tvb now,tvbnow,bttvb4 K) R5 k# g+ s( `" v1 m
5 ^/ m& _2 d5 j x* d. q8 u7 A( k2 }公仔箱論壇這個很豪很嚇人的名字其實只是充闊佬，說穿了就是普通蘑菇濃湯加一點黑松露油及醬，雖然便宜但真的很香，很值得一試! 今次用了三種蘑菇，二人份少少的用LC 18cm French Oven來煮剛好。
, F' O; ~' ]" ? w % }& W- P4 m; D7 h1 x3 V' e
os.tvboxnow.com/ b2 e( Q) }- @
公仔箱論壇8 C7 S) `) z0 d& R% c: a2 I* _4 }% P
os.tvboxnow.com1 c" ?4 \% c' Q+ N
7 A" i% ?$ f4 L0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人前）：os.tvboxnow.com: v3 w9 I& S4 d, B% ~* C* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) r" t6 y1 m. U
雜錦蘑菇 200g
; ^- ]- k' u6 h洋蔥 半隻
7 K/ n9 R+ H. l( T; ~8 Y公仔箱論壇雞湯 800ml. Q( K( g) C7 v9 m \/ _$ U
忌廉 (whipping cream) 100ml
" @% s, v7 N7 ^* i. l牛油 2湯匙
7 B$ k C( d5 S7 N! P麵粉 4湯匙os.tvboxnow.com+ d. ]2 x( H9 k, j
松露油 1湯匙
- a. j. U: @: G, Jtvb now,tvbnow,bttvb松露醬 1茶匙3 u4 D4 x1 l5 i0 s5 c+ N4 g
1 y+ W+ f4 C$ L5 H! F+ N# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
. ^& E* t$ H& p1 r) xtvb now,tvbnow,bttvb
5 g# C" r; H' r& ]7 u) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及蘑菇切粒備用 （用食物處理器，不用2分鐘便切好）
# U3 {/ x7 ]) c! w+ Nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- R1 k3 g& ~1 C
1 N1 \ w5 Y9 y& U' b
os.tvboxnow.com0 c2 J% w2 a" S+ d4 ]
$ i. J O/ `: ?7 H2 J S
8 {) r* _6 r) i
tvb now,tvbnow,bttvb. ?. d' G0 S" G( \& {4 E
os.tvboxnow.com& D. y' A( B* N( j
tvb now,tvbnow,bttvb1 x& p6 k( o1 U% I% F5 }
2） 大鍋預熱，轉中火加入1湯匙牛油煮溶，下洋蔥煮3分鐘至透明
: _/ h1 Y' t1 V! i公仔箱論壇3） 下蘑菇粒炒勻，加入1湯匙麵粉拌勻，約3分鐘
$ B0 E U" v. s! f" Q6 e3 R4） 加入雞湯，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘 X1 c6 i+ [9 S0 e, H! W1 l
5） 加入忌廉拌勻， 滾起後轉小火加蓋煮10分鐘
1 f0 k3 r4 W8 b' ?' K; Vos.tvboxnow.com6） 逐少加入3湯匙麵粉拌勻至湯汁變濃稠，加蓋煮5分鐘% R J# V/ u8 F! O0 K
. [8 Q6 X8 n. z, K @2 Y8 ~: ~
os.tvboxnow.com4 |* W; N0 z! i5 y' ]: e& a3 l
/ F3 E+ _' D; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 i/ I! ]& s; Q- n: b
公仔箱論壇/ l: Q! R2 ^7 ?! ?9 A) W2 U; R8 W. x
7） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用新買的手動式攪拌器）攪成蓉$ L7 G) r) I/ _; ?$ z
1 c( `' n# `7 c* S公仔箱論壇
6 t# K l d: x# }: j! U& J+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 ^3 p9 h7 F( I! o# U
, A5 l& V) g/ {0 r \' }9 z7 u ? os.tvboxnow.com/ |9 M' x6 k) h/ P
, h$ _+ F% H" y! Los.tvboxnow.com; u/ I6 M8 S2 J( z U l$ a
+ @: A1 [- F5 x2 [, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^5 Y" G! \( }/ Q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb8） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入1湯匙牛油及1/2湯匙松露油拌勻公仔箱論壇% G2 N+ n& o8 q$ b% ~; E
9） 盛起湯，每碗淋上1/4湯匙松露油及1/2茶匙松露醬
$ B2 B( R, T& a% d' W; ^5 }/ P9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- Q2 ]! U& B3 B5 u6 P7 l# s
( q; o) S# w) Q
7 U4 g2 E J- h7 I2 F! m6 p$ h' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ B6 t/ t7 R& Z% V6 k* R
小貼士：
/ ^2 h$ t2 c5 j) B$ I' u, G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* w j/ G; a8 \+ d y
1）不加松露油及醬，做傳統蘑菇湯也可
" G4 ~" C5 P( w% N) X; j7 W' s2 i2） 用濃湯寶加水代替雞湯也可
* _# ^, S6 S" j% _, R' P) S( Y- X* O1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ }; B/ K+ X$ D5 h) F, q
tvb now,tvbnow,bttvb& A* q* O9 D% f- }* z- |" z/ c
|
發表於 2012-7-8 05:26 AM
| 
