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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒,沒時間買東西時,蕃茄粒便大派用場,用來煮意粉,湯飯,煮牛尾排骨,煮湯也可以,不要看它是罐頭,其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄, 一樣有維他命C,有營養, 比新鮮蕃茄茄味更濃,連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺;這個濃湯當然可以用鮮蕃茄,不過味會淡一點,最重要是方便!吉豬島自家品牌甜味夠,用意大利產蕃茄,價錢較平(13元),是我愛用的蕃茄粒。1 {8 w8 M7 b# A
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1 h# n. i3 {8 [8 x3 y! y7 A- B材料(二人前):
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1 }. x: v/ Q7 [tvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄粒 1罐
* R% {1 L3 B, f' A' v# m% t- Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粒) 半隻
& i+ a2 N7 q( C2 p1 Z! X雞湯粒 1粒
, ]" ~* ^) l" O! |水 200ml
1 ?9 p" a- t, k9 H: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 少許
F+ d9 D* R6 B: {公仔箱論壇牛油 1/2湯匙# s; j# o! U" r3 |1 ?
sage 1茶匙(可以不加)
( |- K" }0 u+ W! K- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. g% d3 w9 s; V8 J$ h; o
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. o% B* B% p0 S1 f" l6 N公仔箱論壇製法:5 R, m8 f" C3 O1 N3 D
1) LC鍋或湯鍋,預熱下牛油,小火煮洋蔥(因為剩了一點甘荀,一起煮了)5分鐘至透明8 U1 a. H/ Z& z* B
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# U5 y; g f7 o+ Q* Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q2 z! p4 q& o) I
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2) 下水,煮滾後加入湯粒拌勻,再加入蕃茄粒,滾起後轉小火加蓋煮20分鐘2 }- P9 n9 Q! J P
3) 倒入攪拌機或食物處理器(我是用手動式攪拌器)攪成蓉
" L/ V# ?% K& x" Q! Z; j; o# p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ Y7 ]. D; s) Q! f) i4 `7 l
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4) 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘,熄火,加入鹽及糖調味及sage拌勻
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% e, F/ v3 w; g- \3 }( K4 Ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
* [4 q4 d& b O% L1 s) @) ]+ d4 J( z1) sage 是跟蕃茄很配的香草
. t+ S8 f$ p: U# E- d# X4 w# U2) 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄(4隻),在步驟(4)加1﹣2湯匙麵粉在煮5 m7 i- W) N/ z4 e2 x; L8 @
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