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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 N! O$ j' x3 k# g
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材料（二人前）：
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, R1 z( }1 f) eos.tvboxnow.com罐裝蕃茄粒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 B1 p% X. r& @. x
洋蔥（切粒） 半隻
/ f4 S* l* c! \3 C1 B! M! vtvb now,tvbnow,bttvb雞湯粒 1粒
1 W' _1 E G* p' Q9 p1 }水 200ml
5 B/ r6 C. q# F4 }! s鹽及糖 少許
4 m; y j. Y, V4 S3 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q. {! l; G3 D; o, }7 u
sage 1茶匙(可以不加)
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb& R; Z9 V3 {, C# b: F! J4 ]
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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: l# W: b* e: x6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
. r- F% P6 f, P, n3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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9 A- _) g( t C% U; P" M: ^; c公仔箱論壇4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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' w9 A C: Q% }9 p0 f小貼士：os.tvboxnow.com5 O" q4 x& S+ i( t7 T
1） sage 是跟蕃茄很配的香草公仔箱論壇, c' {. l, n5 ]# N+ c8 ^9 `) m
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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