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7 H9 a% }9 j' ]4 O& \: Nos.tvboxnow.com鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒,沒時間買東西時,蕃茄粒便大派用場,用來煮意粉,湯飯,煮牛尾排骨,煮湯也可以,不要看它是罐頭,其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄, 一樣有維他命C,有營養, 比新鮮蕃茄茄味更濃,連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺;這個濃湯當然可以用鮮蕃茄,不過味會淡一點,最重要是方便!吉豬島自家品牌甜味夠,用意大利產蕃茄,價錢較平(13元),是我愛用的蕃茄粒。
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% i8 f4 N3 Z( g; z' f材料(二人前):0 i; ^% K% x7 g4 X, m
. `( K2 M/ V- ^6 R! s3 _罐裝蕃茄粒 1罐
' C" ^2 F$ y+ P洋蔥(切粒) 半隻: @0 Q5 P( a3 r8 a2 Q' C% ?! t
雞湯粒 1粒
: X: v x# y- m# }1 L1 Y水 200ml7 ~$ t. o8 n; @( Y1 S
鹽及糖 少許公仔箱論壇! ~) u, B0 F+ g( X' j9 A
牛油 1/2湯匙7 C; X2 T9 _' ]4 d
sage 1茶匙(可以不加)
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8 Z3 v1 T. {% g, {+ ~5 e: q9 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 K0 b$ v3 ~; |
製法:
; g+ b7 [4 ^) }( E* Q, {$ O3 a% Y1) LC鍋或湯鍋,預熱下牛油,小火煮洋蔥(因為剩了一點甘荀,一起煮了)5分鐘至透明
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0 R n8 j! L) O: h8 _* s5 z2) 下水,煮滾後加入湯粒拌勻,再加入蕃茄粒,滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
# J9 l$ O3 t! p- [; I4 X6 R! Q3) 倒入攪拌機或食物處理器(我是用手動式攪拌器)攪成蓉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 p! ~6 X6 x6 B' \
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4) 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘,熄火,加入鹽及糖調味及sage拌勻7 i4 H4 e7 X+ I9 F
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1) sage 是跟蕃茄很配的香草
: G, w0 S# W& h6 M. A6 q2) 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄(4隻),在步驟(4)加1﹣2湯匙麵粉在煮" e6 w& j$ }% |- g& ~0 g
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