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% n1 m5 ]8 |7 f. W, nos.tvboxnow.com又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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% \6 W: J1 G5 t材料
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0 {- S" L7 |& }: z7 D( o9 Z春雞* m6 P: T t& u8 b, e9 K" X: R9 w
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熟糙米 1碗公仔箱論壇+ h" R. o" {1 B( F& L2 O8 v
黑松露醬 4茶匙
9 a, }7 d; v. D. m2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露油 4茶匙9 O7 A. ]9 A& {' p d
鹽 1／4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 Y1 i. F( W" j, \8 v
露荀、甘荀、薯仔 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 b# \( u7 g; g: `
8 Z" d1 ~3 m ?1 y9 dos.tvboxnow.com調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ C) T- K) }5 J/ O
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牛油30g5 ?1 V* n. z* D- g3 J+ T0 a' d( ]" M
新鮮百里香(Thyme) 3條公仔箱論壇2 Y9 ?4 p; ?& b# k: ]1 _$ ?
新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- k1 l) A+ O2 _* G* x+ ~7 R( ?
（Rosemary) 3條6 Q, C/ a' Y u. q! p: B
Extra Olive Oil 1 湯匙1 x5 y! m0 W( E$ X, C; v, {) }# Y
檸檬汁 少許: q/ @* }1 u( O. i
海鹽 1 湯匙
3 x9 t3 u/ B8 ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒
2 h8 l4 h' a- |, I utvb now,tvbnow,bttvb少許
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, e+ u, }7 K C! T) l$ m# a 公仔箱論壇" S- ~) b7 {$ B. J8 c2 ~
製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 _. f5 u: ^9 _
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
0 F% J( b( R* v. ^7 rtvb now,tvbnow,bttvb2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度* P2 u& {' Y8 C. M4 |- s: }. k! r8 ^
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 I% h9 R7 p) {' H
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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9 g7 N9 e- q8 i/ `# f5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
/ A% _ d% {4 \" m' H. @1 r C7 F6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：公仔箱論壇( R" _+ k" }4 F- v
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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5 Z) H% A4 ` N' y5 [tvb now,tvbnow,bttvb2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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