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R a- L6 m/ K) etvb now,tvbnow,bttvb又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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" p5 `' M9 D3 G9 D; j4 S; `公仔箱論壇材料
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春雞
4 E# F6 ~# T/ w4 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 u Y7 M) c! v' c. ~; c" g
1隻
" m* n) b7 g9 x9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟糙米 1碗os.tvboxnow.com; n' M& {; W8 y/ K {: M
黑松露醬 4茶匙
x! i" }" f6 ]: O黑松露油 4茶匙
, A( U, x1 Z) z- q" a% V' E* nos.tvboxnow.com鹽 1／4茶匙
' V1 `% C) W4 g2 i2 r# Vtvb now,tvbnow,bttvb露荀、甘荀、薯仔 適量
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調味：5 f; _) K k, F0 {$ u- e
0 }$ T$ U P) |( `3 d0 {
牛油30g
; G5 |; M2 u; u新鮮百里香(Thyme) 3條
`, u: f1 a8 X新鮮迷迭香公仔箱論壇- f0 K8 e, @) D" w5 E/ M% U
（Rosemary) 3條公仔箱論壇/ j* c% W: ]6 z) e4 j9 W) C
Extra Olive Oil 1 湯匙
: |3 c1 x1 E o2 s* E+ |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 少許
1 P5 G/ [$ p8 l; _: u8 `! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 1 湯匙
, t G1 P6 @8 i7 |+ K$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 os.tvboxnow.com U& u1 |8 d1 ^2 w
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 k- b S) F5 h3 [; B, z
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製法：os.tvboxnow.com. e1 q/ A! I: N9 x6 _" U
- ?5 L9 y' ]4 Aos.tvboxnow.com1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
; T6 J f' \ k( _( E3 j2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
8 H4 R0 x$ @$ |8 L3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量公仔箱論壇) b m! T. O! |8 C3 h
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿! N w9 U# _# x9 |5 W
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆os.tvboxnow.com3 j1 p3 Q) d, w
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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- {6 o$ c6 x. Q+ }& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% ^: f+ {6 n( n$ g" ~( O/ B
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小貼士：
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些! ]0 H; g& k* L0 K5 a& ?# a
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘, ?# ~# q% j' h; z4 V
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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