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% o$ |3 y0 I5 M: ]) z% a( }+ ^又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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5 v/ m9 |8 I9 A# T, s( {/ L& Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" \$ d1 r6 I0 Y; ~7 z
材料0 `% `) F- F5 z! x* b" b- ^
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% V' N9 h3 Y2 [( F7 Eos.tvboxnow.com春雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& g9 A7 |: T& j$ }5 @1 I7 T
7 r, p$ g j; F! o7 G+ L O1隻% g9 }8 a$ I) s5 n
熟糙米 1碗
3 \. k3 d8 `2 a! D黑松露醬 4茶匙公仔箱論壇0 E5 o2 N& p. C' Z, @9 N
黑松露油 4茶匙
9 }6 U8 s N8 e" K5 Kos.tvboxnow.com鹽 1／4茶匙. K1 n1 I4 S& _% R: o) y
露荀、甘荀、薯仔 適量
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調味：
, r( f9 q, \# @) y/ Utvb now,tvbnow,bttvb' Z, o: o8 w. \* C& F
牛油30g, i3 K* J5 y& a* ?$ |: b* z! ^ Z
新鮮百里香(Thyme) 3條
1 n* ~$ q: Q5 f5 S新鮮迷迭香
; q! `' F; c( U' @& E2 _. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; n% k% G1 S+ ^* \" m. n
Extra Olive Oil 1 湯匙
& N) W- }7 j: y3 r檸檬汁 少許& F1 ?, p2 B2 T( y* D) h
海鹽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 k: `: Q* x' q0 {1 S d
胡椒
6 c1 L) H; ~! l- j) c( t& V少許公仔箱論壇' Z4 W2 i% t W$ @3 i% q: p) R
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+ {+ G& @ v; r, D1 P公仔箱論壇製法：' l9 G$ t9 ^4 {7 R* Y! Z2 v
& }9 g7 Q* `0 a' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎公仔箱論壇# w4 d$ R' S# {. l5 B
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
0 V" L- G% i! i7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
5 R' R( ` f* o7 f9 aos.tvboxnow.com4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
8 Q# s& m6 ^! }9 Z PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H P% ]! x. o c: C+ K
) t7 t: n) r/ ?6 U+ W8 X9 g0 Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \$ \8 \$ [2 ^3 x9 q4 n3 z9 W
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( h# z0 |2 d! D* c0 `os.tvboxnow.com小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q" ]: J- \* ~. O8 [5 h! g% X
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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( F, [, u* k- l3 o# \9 ?2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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