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* y1 O+ i; m- n ]; Q8 Sos.tvboxnow.com又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 o0 A9 b( o# s! d( j8 Y1 `* u, [
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0 D! t) m4 _& U; Vtvb now,tvbnow,bttvb材料8 C. r( t0 e. [/ s
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2 b. {, y' O/ y% Q+ `5 ?春雞) I+ T7 O+ Q+ T# J; K
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1隻tvb now,tvbnow,bttvb% P) K* s( _1 j( \) g
熟糙米 1碗
/ \- b8 k' {8 E& {6 I5 N8 |tvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬 4茶匙
' d: P* w; i! A0 gtvb now,tvbnow,bttvb黑松露油 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" b/ K* I$ J
鹽 1／4茶匙
* ^: s, w7 v5 w6 t0 f露荀、甘荀、薯仔 適量
- R U* d$ B' ^2 e- v7 c) N' }) W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; z- M/ W1 k6 p; R, r# }9 ?7 b
調味：
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牛油30g
3 l. c+ ]7 F3 w. z9 E- m- W" _os.tvboxnow.com新鮮百里香(Thyme) 3條tvb now,tvbnow,bttvb$ g) [2 L0 j, J L. b
新鮮迷迭香
7 _- a; t. x: S0 `* G0 x vos.tvboxnow.com（Rosemary) 3條0 e) N( B& Z! v' J/ j
Extra Olive Oil 1 湯匙公仔箱論壇7 O4 I3 B- V0 `- K- u( y/ ~
檸檬汁 少許
$ X. H, {# U) X1 }6 |; r+ B3 Z. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 1 湯匙os.tvboxnow.com- U' Z# o& c4 k5 B# G' W
胡椒
+ W) _+ W0 F# s1 ?少許
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製法：公仔箱論壇2 G8 _2 H( }) a" f& J
8 P! c1 d% u# Q* T$ F, e# m6 ztvb now,tvbnow,bttvb1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
; r5 a# M3 n8 J$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度9 Q& P) ]5 w2 H& h3 U# j8 u
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量os.tvboxnow.com6 |/ b1 t" B: g0 N( M! f; G
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿tvb now,tvbnow,bttvb& ^) w; D' e! I& H m& s( m
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
6 _! O, Q7 G5 q3 ?( w6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口* G, j7 U; [/ w' G8 i
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; X) [- U( F2 A I ]' gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 P- u) t2 w1 u! s* {0 p: w3 m9 ?! c2 g
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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