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- N5 T1 R. Q _ n4 s& E2 K公仔箱論壇又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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8 }% |0 D, ]$ z3 s3 ]; z7 o春雞公仔箱論壇2 [# g; h2 ?3 v7 P3 y( I2 B
+ c# \, p6 k( l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1隻& i: [# L/ D% M0 o$ n" t) P
熟糙米 1碗
) n# d# U% J- K; {4 s黑松露醬 4茶匙
3 `* R5 [& z8 K( O4 k: D' tos.tvboxnow.com黑松露油 4茶匙$ A6 [9 D% \, b5 f
鹽 1／4茶匙
4 b T; u0 }) T" btvb now,tvbnow,bttvb露荀、甘荀、薯仔 適量
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7 g& ]: m O! O0 w- ?% ~. B: pos.tvboxnow.com調味：os.tvboxnow.com3 H) L( u7 ?3 k, k/ v# q
' [) Y2 m: N- o D5 h2 ttvb now,tvbnow,bttvb牛油30g a0 B$ q( Q. p; @
新鮮百里香(Thyme) 3條
! q" w2 d( e+ R* d9 b! t, oos.tvboxnow.com新鮮迷迭香
- j! \( j) a. v（Rosemary) 3條
, Q) q$ d4 W! ~2 L7 u6 T# \os.tvboxnow.comExtra Olive Oil 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) F$ h C" s# w7 a5 t, Z
檸檬汁 少許
- |) }: E" X9 Y8 o. M/ y# Uos.tvboxnow.com海鹽 1 湯匙
; l3 }" V3 y* `$ l1 Z; r( {公仔箱論壇胡椒
. {6 G/ {. Y2 a! E, m/ O P少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. ?+ x9 b1 b7 ^2 Y O) _
$ d3 D# r; v0 ]/ `5 {tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com: U1 C! H; M$ S+ u% M1 N
製法：公仔箱論壇8 \9 K- U5 X3 ]
公仔箱論壇5 |/ `3 y3 D y6 ?. w$ P
1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
: c8 r. }" N3 S0 r" {公仔箱論壇2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度os.tvboxnow.com% r0 h6 c# z5 i6 v2 D
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量& k+ A! j; H2 U% @5 [) t {
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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4 J9 H1 Q0 d6 n7 z4 u$ z* A- z, Wos.tvboxnow.com5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆8 Q* ~: w9 J% b, r) n
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口公仔箱論壇) X# D8 ]' c/ t) n, b" G& j
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小貼士：
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; Y9 {" R! z7 R% w" _4 dos.tvboxnow.com1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些$ z# j3 P) C3 B e! _% T3 _
7 m5 X, P$ Z& j% @3 }1 hos.tvboxnow.com2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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