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* e; o; @+ |" g: G4 q9 P5 S4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ S$ C6 ?3 h5 K+ X
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材料# V; k3 {7 D, b) M' T/ }1 m
：公仔箱論壇0 [2 I" R0 U- \# A: R* v
: q0 ]/ R( S$ i4 R1 q3 |春雞
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0 Y8 ~9 p% ?3 V+ N P) J x: itvb now,tvbnow,bttvb1隻os.tvboxnow.com7 \& {: k$ s7 u: a7 |; K4 n
熟糙米 1碗tvb now,tvbnow,bttvb! s. M" k# g8 V- R0 R3 T
黑松露醬 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 N0 h! d4 }. ~ ^) x
黑松露油 4茶匙
1 [- _: m: }/ W" L, X鹽 1／4茶匙
3 x4 R; u% }5 l* w# P, |露荀、甘荀、薯仔 適量
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5 E' z& ~' I6 F8 u, N; l- nos.tvboxnow.com調味：& w" I1 x/ i$ g$ P' ]- @
! g$ q8 T0 e* b1 Y牛油30g
% ]' g6 a: B/ eos.tvboxnow.com新鮮百里香(Thyme) 3條
0 _) c" @( F% U+ F! ?( v& v( Q公仔箱論壇新鮮迷迭香
- \& ]% i" D5 y) J! y1 Y（Rosemary) 3條
% J7 e: H- Z! u- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Extra Olive Oil 1 湯匙os.tvboxnow.com0 O/ ~' A+ T) |9 Y4 ^ m
檸檬汁 少許os.tvboxnow.com; \1 \4 A* F l' s
海鹽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( l' Y# s l$ h: r1 }
胡椒
) D2 l0 n9 y1 A' W7 h/ Zos.tvboxnow.com少許
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" M- E* e3 H( w+ rtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
* E3 S! m4 O1 |( u公仔箱論壇2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度os.tvboxnow.com- B+ M, ~: V, B8 s1 l4 T* m
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
" ^6 F! b3 {7 V; ?/ r4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ E* Z. u! k/ R1 }$ y/ B
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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" `& j) v5 ^; w5 Htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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- X& V+ w; u. \+ ?3 A: I1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些tvb now,tvbnow,bttvb: \! B9 R3 [3 y+ @; y4 I- Z9 L3 T. ]* K
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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