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[中式食譜] 辣味三杯花枝

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8 A, Z( w8 b- G- vtvb now,tvbnow,bttvb花枝 1尾
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蒜仁 2粒公仔箱論壇7 z% k! L9 E, W+ k+ Z: n

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九層塔 2支os.tvboxnow.com6 y+ h3 k4 |. K$ @1 [

. t- C5 O9 t2 ~5 O6 {tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
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【調 味 料】公仔箱論壇* V# r8 q4 p5 r5 q$ I4 Q/ I, X" q

# C2 |- L! u& s9 i( g8 K$ `牛頭牌麻辣沙茶醬1大匙
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蠔油 1小匙
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: O6 n' a  x# D4 w7 g! }米酒 2大匙
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細砂糖 1小匙公仔箱論壇; C: x. s/ \! u6 d

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【做  法】
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1.花枝洗淨,切塊狀後再刻花,放入滾水中快速汆燙過水,撈出瀝乾水分備用。
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7 I1 t& ?4 [0 z3 a, x+ L8 ~2.辣椒切片;青蔥切段;薑切片;九層塔去梗取葉洗淨,備用。
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3.起一個炒鍋,倒入1大匙沙拉油,放入作法2辣椒片、青蔥段以中火爆香,再加入作法1花枝一起翻炒。
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4.於作法3鍋中加入作法2九層塔葉和所有調味料翻炒均勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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