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[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊


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蒜仁 5粒公仔箱論壇& r. W' O; [" Q* C. k$ ]
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辣椒 1條os.tvboxnow.com( {& Z4 P6 U9 V  D1 ]

+ s! _$ S+ }1 R- {+ M【調 味 料】
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& g9 V+ K7 y- N6 Aos.tvboxnow.com香蒜蠔油沙茶醬 1大匙os.tvboxnow.com7 j0 p6 s9 w( }# B
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香油 1小匙公仔箱論壇/ R2 o8 A+ [- Z

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【做  法】3 O4 L! K' U* O/ ^) h8 H4 c+ c8 u

8 z9 n4 |) d3 I( u8 Nos.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨泡入冷水,再加入1小匙鹽巴,靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙,撈出備用。
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; J/ R7 ]: t5 }& h0 e, `/ O2.蒜仁切片;辣椒切片;九層塔去梗取葉洗淨,備用。
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3.起一炒鍋,倒入1大匙沙拉油,以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片,再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開,最後拌入作法2九層塔葉即可。
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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