[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊

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【材　 料】
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蛤蜊300公克
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九層塔 2支公仔箱論壇, r  p. j3 |6 W+ O

, F+ h9 n- T3 K2 e+ v8 W' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 5粒5 A) k8 m/ J* G1 N2 z

5 k" ]" {# a! q) P辣椒 1條+ N$ v+ @$ u6 W) m% e) f
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【調 味 料】6 w, k3 s7 ?) {! ]

- X5 j+ N; S& r, L香蒜蠔油沙茶醬 1大匙os.tvboxnow.com, o1 n: e6 v( v( P2 p, F) A

/ ~) m6 f) E: qtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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* {4 e0 ]! M4 r/ _公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇7 W" m4 U' O* a$ i
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @  q  a, f* I8 E+ `

2 X1 H8 n3 z4 {: ]2 [. T# ?! jtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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