[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊

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【材　 料】
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蛤蜊300公克
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九層塔 2支( F  J8 m6 _! v) X8 H) E4 B7 N1 f
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蒜仁 5粒
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辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A* u/ _+ j8 R* `

, {& U0 i4 P2 t$ K( E: @9 h【調 味 料】
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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9 b3 N$ S+ z" Pos.tvboxnow.com香油 1小匙
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【做　 法】5 `9 y; k% b1 j7 ~
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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