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. o: @" k! }; U8 p【材 料】5 e) J0 m$ e/ r# D! _9 g$ c; D
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大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克7 L @( Y& r! j3 U% i3 P! w& w! ]
公仔箱論壇& f; A: e w; N& V" }, H" P/ ^
蝦皮 15公克
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蛋 1個) A# M2 d* { ~: ~2 |
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蔥段 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 B Z8 q3 |9 _& b
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高湯 1600ＣＣ公仔箱論壇5 h6 p. e+ a9 I2 r0 N6 L1 I. _2 |
, m# u+ D* g. ?. Q1 [9 `【調 味 料】* k0 v$ F( u; s, C5 T
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鹽 1小匙
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2 R2 C4 s6 F% B) L; u! K; }公仔箱論壇雞粉 1/2小匙
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R5 Y% Y+ R7 p( v公仔箱論壇細砂糖1/2小匙
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【做 法】& S7 I m6 N* ?9 t( `6 H& I
( e) Z, W& P1 D* u% Z/ g公仔箱論壇1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。! t T6 h2 Z b3 p& a6 |9 [5 ]
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
- e& T; a" {! i: p5 i9 H: x, p3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
+ ^+ k* W9 t' i. o公仔箱論壇4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
& D2 _* h. d5 x5 v公仔箱論壇5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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