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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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# T" H( _3 G/ E真的十分大 tvb now,tvbnow,bttvb' }8 {' d2 E/ }- v0 D& E5 x5 c, }
; z3 Z, u# @1 D% `% b5 P (手看上去好胖喔～） 7 l* g; ~, w9 ^
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4 {! P, K$ I" e& [' H/ z/ ^這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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! T2 D- h6 x( v$ F& G( M# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：0 g3 \3 ^8 q$ _* n1 c. P3 K
8 M i! }8 o( M& \os.tvboxnow.com大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）tvb now,tvbnow,bttvb/ F# h# A: Y. e
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調味：
' t* L, R9 g+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( m) i$ p2 f" T% P0 T# D! b* W' j
蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O0 `8 f# H( K6 _0 N+ g
牛油 2湯匙
0 \+ D7 P8 B- b1 R% v! Xos.tvboxnow.com香芹碎(Parsley) 少許
+ A+ u8 g- N2 F9 ]* @鹽、胡椒 少許- X1 Y: Y0 Q' B
# C1 F# A& c; m H+ F# h! [製法：
: Q* L1 Y1 y. f# d. h Q7 D2 @
1 F; H( W' W4 e! Vos.tvboxnow.com1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇8 N, Z, b1 k( g& k" |
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1 X. E: S) \6 D& n. Y: a1 L8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 X# x' g9 ~: \+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 T8 n" k% A m
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! P* E% I0 Z4 R3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
' C, y1 i: B! }; F9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士：os.tvboxnow.com: S2 J Z! b3 \# q( o; m; [4 H2 o6 O. J
& O# r# ]9 f/ M- U9 H0 O) uos.tvboxnow.com1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了/ e1 i" @3 a/ k! b2 h, u: v- e
2）大蝦平放或直放焗盤均可tvb now,tvbnow,bttvb# P% ^ h2 N+ N; g
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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