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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
4 [4 Q# _8 M9 P6 W$ S+ M/ ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d Y% |& L" z# ^
9 x* ?+ S1 F1 J8 O7 R' e% X% k+ Y公仔箱論壇真的十分大
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3 C2 Y- Z* F+ P+ N P (手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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% }) L, q# J2 c材料：
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$ I. X0 _* Z, c/ D$ q. X- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）( O& Z- d9 t% B* G6 R
; i, _$ m0 R8 p& [' M公仔箱論壇調味：
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$ t! R2 @4 |5 ?+ r# t! m) `os.tvboxnow.com蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 p/ S; H8 j) a
牛油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& A3 \5 T/ ]+ ^" ~* D. `% X
香芹碎(Parsley) 少許
5 U0 \3 q: Y7 P6 p1 C d鹽、胡椒 少許
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製法：
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上os.tvboxnow.com" k2 u- s+ Y! Y- T0 H! q
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( D) X; M. j; i6 {公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身os.tvboxnow.com( u+ r; {) S' C6 W w
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小貼士：
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5 ]- m: \' X2 R* c* A公仔箱論壇1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
( L1 ~/ C3 g' gos.tvboxnow.com2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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