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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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1 C3 A3 I' T) H, Jos.tvboxnow.com真的十分大
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(手看上去好胖喔～） # W: M2 E. M7 X8 w% R y
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s! q1 u2 ~, U( e這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 ; M" d. \# a; {7 `* v# a
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4 x' _, o6 z W6 b; U: p, n z7 n5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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6 I$ r- x5 e" W) u& A+ B/ d大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇" t3 X6 i" E( m2 D, R$ [
6 p. j7 k- A& ~% O% f% W9 gos.tvboxnow.com調味：
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蒜蓉 1湯匙
* F+ \2 [+ \, c) o) O4 ttvb now,tvbnow,bttvb牛油 2湯匙
, G' v9 i" N2 f% m% H) ?5 Ctvb now,tvbnow,bttvb香芹碎(Parsley) 少許
, O7 F9 M! K/ r( L8 | P8 [鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb; m4 j' Q# Q* ]% ^+ c9 U) c) Q
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 \( ]# j9 g6 K+ z' G. U
2 h* P8 u6 e9 d% v1 M: w公仔箱論壇1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇! }- r& D3 Z7 G+ E e2 V- {' Z
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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$ A+ R7 p9 N( vos.tvboxnow.com3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身7 d v: S% t2 h" R
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( I+ ~5 R' `# d- c9 cos.tvboxnow.com小貼士：
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! a% b( }, ^1 q! r0 h' o2 |1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了公仔箱論壇$ H" r* S9 ~6 ~
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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