之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：' n* f# |6 o# ]: N
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南瓜 ¼個. q8 I* x9 |" Z
洋蔥 半隻
+ [& }1 q8 {: z0 N5 a* H y0 s7 P' utvb now,tvbnow,bttvb濃湯寶 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?- D4 E% K( Z3 Y' i+ j
水 600ml
+ ^) j" E+ p8 H( \公仔箱論壇Whipping Cream 100ml公仔箱論壇$ M: m. k* |6 J9 l
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製法：: ^& x7 H/ [1 X7 Q
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 os.tvboxnow.com4 s3 }; L7 t, U% w
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& Z& h) u4 M' p8 h' `3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 tvb now,tvbnow,bttvb' f5 u' l. k: @* ?$ w# N6 x; j2 w
公仔箱論壇$ ^: U' q# e- h5 `8 K2 y; `: ?
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/ ~# ^3 `- @+ ]: ]4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘$ v2 `7 w9 C4 h& O
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% U+ K% y B P* K& Q7 r4 Y" j
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
u3 [3 }$ i) C2） 用雞湯也可以 tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 i V, H# V
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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