材料
( k7 _% v, Z* W$ Y! m4 @# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件
) w% X& x! J [, K. X( l公仔箱論壇雞湯200毫升
* G' k: f9 J1 g; N9 e9 }日式豉油2 1/2茶匙
/ z K7 [8 a, ~: O& \) M1 s/ G8 X糖1/4茶匙
6 \' d# d" c3 ?/ ]4 O' vos.tvboxnow.com鹽小量
- o2 |9 `" S) \. t. i+ i6 o公仔箱論壇胡椒粉小量+ M+ @; ~! f4 T6 H5 f
蝦仁3隻
! m# s6 L2 y6 `3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油適量
0 a# }+ p7 F8 Q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜適量
4 ^7 m2 l4 H u葱絲適量os.tvboxnow.com2 F/ s: r1 x$ l; P* b7 [$ ^$ Z
芝麻適量
# Y4 L. T1 s8 z! s6 K' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f- K6 |& U1 f% C. B! y! \
% M! e7 w _) a+ O, \5 V' ctvb now,tvbnow,bttvbStepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, Y% I7 K) q6 ^% d: l
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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5 {; k/ s# v. I% J9 d2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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( G0 m+ X7 g, t4 a* p. e6 \/ C; r公仔箱論壇3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。) _6 _5 H5 L( t" K3 I' F0 v4 s
: ^( P- _4 ]& ^ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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' V" N* f5 c$ ]6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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/ |, W+ `( D) J; K; Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。7 C: k) h& Z: E5 e7 K) F4 K0 J
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 N7 Y& G/ d
: H$ ~+ @$ v2 h, D/ T7 E$ s! s( [公仔箱論壇7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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6 O! H3 s6 m) w5 ^4 H. Tos.tvboxnow.comChecklist1. 檸檬可換成青檸。os.tvboxnow.com/ c+ |: I; k8 _( f, W+ L
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。os.tvboxnow.com: {& j' v* T. r& b
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb; i' i8 q H# F+ l {3 _3 G
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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