材料. J4 [& S! a8 i A
豆腐1件os.tvboxnow.com& t5 K7 B2 M5 L4 M4 I( w
雞湯200毫升os.tvboxnow.com: \% z1 V( t# W6 x( L5 X
日式豉油2 1/2茶匙
- _5 |3 l- X* _6 X糖1/4茶匙
% ^( ]6 H! w# [8 @公仔箱論壇鹽小量 G5 l. P) C- A7 g& O3 Q D7 u3 C0 k
胡椒粉小量公仔箱論壇& c( U9 W- z. h+ C
蝦仁3隻
; ~0 |; [* O e) e5 j7 O8 Etvb now,tvbnow,bttvb麻油適量
4 B. N7 m3 d+ c8 Cos.tvboxnow.com紫菜適量os.tvboxnow.com. p& B- Z9 s! l5 m; T8 t6 l
葱絲適量
( ~- V( f6 o9 x4 m' gos.tvboxnow.com芝麻適量
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1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。2 f% J: R0 V3 E, g$ I# X- x
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2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G3 n5 w; f3 l1 v0 Q1 `
' S8 j& x# \* J5 N: e0 Y3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。# f" j. i9 H" S0 k0 D' R, }, w" H
4 T$ T6 h5 p& s0 v; g5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。 n' k6 K" `7 m+ f
) y6 S5 N' ]. ytvb now,tvbnow,bttvb2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。os.tvboxnow.com3 }; w' Q" P" o5 W& @) _4 B: z
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。/ C" J* `8 F9 V
6 S$ l% s# ~) A9 B' m2 htvb now,tvbnow,bttvb4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。公仔箱論壇( J; Y; k- U7 o5 v
5 ]/ R! N* h0 l& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。" \5 c% Y, q5 u( }! b
# k; j4 v2 T* d% \; ?os.tvboxnow.com6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 X) c. c# K0 D& v8 C
1 q5 C$ V; N( @4 L5 mtvb now,tvbnow,bttvb7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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+ r* ^; ~8 z) u$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。( U' E6 t6 h) B8 M6 {5 a7 S
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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