洋蔥又名蔥頭，在植物學上與大蒜相近皆有辛辣味，化學結構也頗相似。
/ r5 U/ h( `. P5 m! H1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L/ J* a6 x j! M( o, Z洋蔥在5000多年前就已成為人們的食用蔬菜。
5 v: p9 ~7 v+ ntvb now,tvbnow,bttvb2 [+ K* z% M8 Y; R: M9 l
傳說，中世紀的騎士們身穿鐵甲，胸佩洋蔥當作"護身符"，古希臘和羅馬戰士們戰前必食洋蔥據說會打勝仗。
! G3 T# b3 K* P9 T" @os.tvboxnow.com$ B- ^2 D9 E$ n) C
13世紀十字軍東徵時，把洋蔥從敘利亞帶到法國，後又傳到歐美各國。
0 p* _0 A6 ]& J+ y( r公仔箱論壇
$ R& P8 \' w# E+ E! @os.tvboxnow.com洋蔥中含豐富的鈣、鐵質和多種維生素B1、B2、C，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、菸鹼酸等多種營養成分。
. M) }) d/ w0 q
4 L) L* J+ g7 ]. B8 @7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥幾乎不含脂防，而在其中卻含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( P0 A+ G3 u! Y) ]& B
" b& m% E3 J3 n' h* T5 v8 c8 H據研究，洋蔥是目前所知唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成份。7 {- o3 [) G8 n6 M
+ ]4 h0 A' j( A& m/ f; V, {公仔箱論壇所以洋蔥除了是 一般的食品外還可以兼具食療的效果，如os.tvboxnow.com1 p2 z" P: O) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# t; M* z1 ~' y
(1)抑制血糖值，預防糖尿病，洋蔥所含有機硫化物可使胰島素的作用活絡降低血糖值
3 p5 U* i$ e$ x3 o6 [os.tvboxnow.com
# x3 b$ W+ \+ {(2)降低血，洋蔥可使血管柔軟使血液循環活絡血壓漸漸正常化。公仔箱論壇! Q) g$ }3 J6 r
9 k( Y* g. @3 p, _! W+ C' hos.tvboxnow.com(3)改善失眠，洋蔥所含的有機硫化物可使自律神經安定。
) S S( {; Z; d" d y* W. }tvb now,tvbnow,bttvb
+ c4 [; a9 Y( r' e(4)保養眼睛，洋蔥所含有機硫化物可防止眼睛的脂質劣化，防止眼睛老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ j" f& w1 L
1 i8 K$ O' J- p* |. Z/ @3 A* `2 R$ Ytvb now,tvbnow,bttvb(5)可改善鼻塞，洋蔥揮發成份(有機硫化物)被鼻黏膜吸收刺激，鼻塞就會消失。
. I, m3 D) z3 `; w公仔箱論壇公仔箱論壇7 X* F- g3 _+ X0 j4 G% @9 O
(6)可預防便祕。
: f8 Y$ i$ b. I; c4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- @+ S1 Z4 U* e9 e7 U. G' G
唯在烹煮的時候，不可以太久以免營養素流失。
1 p+ e1 o+ f C) x5 x8 J8 P* k$ Y. Z公仔箱論壇 |
發表於 2007-12-3 09:06 AM
| 
