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, H' _4 a& Y" U. W* f6 t相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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4 C( K& M8 W+ D6 J ^) j. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料（4人份）：
3 L. \" k, ` A& d5 Ios.tvboxnow.com意粉 300g
: v6 O! _) b2 t% b1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個
; o0 M% F: w/ [: }. p公仔箱論壇甘荀 1條
1 k. }' G" z, o8 P: M公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙os.tvboxnow.com g4 S: }7 |* i& r
免治牛肉 200g
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% x- E( b- P7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒罐裝蕃茄 1罐os.tvboxnow.com4 q3 }( X) d0 @, `
乾百厘香 1/2湯匙
6 }; n1 V: y( O7 n+ @tvb now,tvbnow,bttvb香葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb; r1 w* a& b/ I0 h: I& ~9 _. Y
牛湯粒 1粒
% Y! }# z+ }' f1 @ I/ }水 100ml
F& ^: {, T& ~: C$ G茄汁 2湯匙
# j- Q/ _$ a1 t+ E0 U5 d! i碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙os.tvboxnow.com3 j) F5 e: j9 p: U
9 C+ P6 n0 A! q0 R6 v碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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Parsley 少量（伴碟用）
$ i4 S1 E( ^- M- A0 \公仔箱論壇牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* m, h, L, Q5 M
糖、鹽及胡椒 少許
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7 F8 J- ]) J# R( |即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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1 [$ U5 p2 A8 h1 Q+ Z$ I: g6 F: W) s製法：
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( |7 ? r, z, U. g# b$ p1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" Q- x, u% i# D
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘7 z% H* w8 A$ c9 Y& G4 f$ l
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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' [+ a/ [! A. G9 z5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
# g3 W- k3 j( d5 x! m" Z5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟- f% j2 l6 o( O3 {
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻/ K; C( j) S r3 L5 i8 s
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" X: Y1 }, L9 \3 Z D2 A3 c1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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2 _8 t' B: [1 e# bos.tvboxnow.com壓力煲製法：
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' A3 c) W# u i* }* R4 x1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
9 M$ o: U: {$ S) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
' R3 f- r, T, A* V! V公仔箱論壇、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t( c; v0 R: W% _
2) 從步驟(6)開始一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ O5 J, o6 ^! Q, i4 Z$ s
# I, G. m I/ y4 |4 O1 p8 l- E" Eos.tvboxnow.com小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
- ^6 O0 h1 E- I, i/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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