這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？# }6 e' l8 `4 \8 Z
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8 {6 O8 X- n5 D! k公仔箱論壇材料（2人份）：
0 T6 @ \6 q; B M6 ~8 ^, r$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 2片(各200g)
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調味：
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! Y0 p$ I' `+ I/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
( Z& d" t }: N' A: z0 Fos.tvboxnow.com鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：
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2 z3 {" O7 ~, ?1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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: M' B+ l0 |& u$ O' ~+ C2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 ; G8 F$ M4 u1 b" W; O4 t
6 p4 {# X1 g& v! ~- z小貼士：os.tvboxnow.com3 Q1 Y& w. B0 t- J3 |, j$ q% _
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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