這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？0 S: ^1 n: S/ z
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( e* J) J) i: u7 r$ v+ I公仔箱論壇材料（2人份）：
0 u# ?- ~6 g6 J; k# [* S( a9 @' k豬扒 2片(各200g)os.tvboxnow.com) v+ C/ h) |; Q3 {$ @
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調味：
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0 ~; T9 b7 Y) [4 m" \os.tvboxnow.com陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
5 L( a! b, T( b! a公仔箱論壇鹽、胡椒 1/8茶匙) H# c" U, m8 X! _. n+ b+ Q5 S
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5 y1 U9 X+ p/ r* Y# Y6 I5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘# X& ]- K2 A* M4 }
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( l& C% d( K( v2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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) `" J' k% Y0 B小貼士：: I- K: A. h4 I! G
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 公仔箱論壇) q' {/ Z9 y d! v; [( R
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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