這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
" m+ @5 l, E& S9 ?# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- c: W7 @7 ]1 X! l# w, i% {' J
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/ K2 f% y2 G# q, `tvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 k: d- C+ p4 z
豬扒 2片(各200g)
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 k! R% m" N- ?/ |4 F( Y T" x
! `3 ?2 F) d: y- J& {( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
9 w! E; k- ^% ^5 E- n" Uos.tvboxnow.com鹽、胡椒 1/8茶匙
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 公仔箱論壇# R X% I6 X) J) v2 y1 H$ g, D
& Y' q- U' H1 X. q# ^0 U& U小貼士：
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6 u6 Z( D3 ]5 k. a公仔箱論壇1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 公仔箱論壇 n. b; s) P# U9 Z. Y& F: `
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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