這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？; u- l* j6 f/ V, v! B) l9 J2 e
* g; W6 g) V9 W8 Z" @, Z" {7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料（2人份）：
* L) U8 Z' o$ ~& c5 g, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 2片(各200g)tvb now,tvbnow,bttvb% c& [7 g* C/ M# ^0 R3 {& V
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調味：os.tvboxnow.com' n% \+ q5 C b3 v$ B
( ^, {5 P2 q1 |% ?4 K, c# r g, zos.tvboxnow.com陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）0 S3 k' }8 B$ i; W9 B
鹽、胡椒 1/8茶匙
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* B9 w6 a4 J" stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F7 W( Q* ?: m2 w2 o* f$ U! Q
- B- {8 D% N& A$ N9 @( g5 q製法：
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* `- i0 A* G s7 F* B+ x |/ o2 U# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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! [0 C V8 N; l& d1 J; L6 Ios.tvboxnow.com1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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