又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& q; M4 w! a8 n% p( v, l3 A
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材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v O; R, m' p. o: ] Z
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茄子 1條
) I* G* M2 L' ?) Los.tvboxnow.com水牛芝士 1個（約125g）
& K5 s; W( V/ o6 S( F迷迭香 1湯匙
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百里香
. |4 A/ F, M$ o' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙
A( {9 v7 M5 q) U9 t! h& a公仔箱論壇橄欖油 1.5湯匙% S k9 r# h3 d' ?7 t1 W; [( s% R
鹽 1茶匙
8 R, a* D. f, H! D- I胡椒 少許5 A" u8 \" b5 U7 D
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: y, i1 O: f$ U5 Ytvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 y: P/ X% `2 U$ G4 U! } S5 l
os.tvboxnow.com6 u" T1 P/ Z1 A
1）茄子切片（約１ｃｍ厚）: a" c( Q f5 _3 Z G( J- k
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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8 @5 h; R& y# k/ w1 L
$ j& x" L" i+ ?8 N! ~- J: k- Fos.tvboxnow.com3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒2 U/ z8 K2 v$ v1 R
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：
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- D1 l0 {# t3 N9 Y1）用乾的香草也可3 G2 Q, U' P1 ^/ ]( S( k' N
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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