又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
2 s. U8 y2 s4 |* R4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 h+ \# L& Y% h" @' e
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材料 ：
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茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y9 g; A5 d& A$ j
水牛芝士 1個（約125g）
" J, r- Y( Y3 T' y3 C6 D8 Mtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1湯匙
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百里香$ D @0 K" |- K. @* t+ G! J) @
1湯匙
9 h; I4 ^9 y) |9 U橄欖油 1.5湯匙os.tvboxnow.com& X) h! O* E4 U2 a8 }; d0 b7 t& u
鹽 1茶匙
2 [1 f8 \4 ?8 b/ |% E' ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許os.tvboxnow.com: ]4 @0 v+ b0 y C* \' O& |, B) ^
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製法：公仔箱論壇. f* |. H" A S2 O6 T
1 Q, F$ e* s! b' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）茄子切片（約１ｃｍ厚）( w: w! q+ a; v* d
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒6 Y, j1 d4 ]4 o# V2 w% T
) s0 F# Y- `# r9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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c9 T3 C, E2 A8 ~ F9 o. T公仔箱論壇
公仔箱論壇4 [8 t1 y& U6 m1 g6 A4 {. s
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* h7 v: y& \$ ]1 v$ a2 f4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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# c0 q" a3 W, i' v% ]& P5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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5 h8 }: V& s% Y; H. I$ z; \% Zos.tvboxnow.com小貼士：
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1）用乾的香草也可7 U4 d! L% F9 @; X9 p0 ^: Q& V
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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