麻油雞作法公仔箱論壇* ]1 L8 P3 ?9 H1 o6 o& z6 V0 O
材料os.tvboxnow.com6 K8 l* B/ o& k! w/ p9 D$ b+ F
土雞腿......................... 1000公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |: W3 C/ D5 n& o
老薑片........................... 150公克 os.tvboxnow.com- ^) l0 o! A M+ Y' Z4 n
公仔箱論壇' ~, E9 a P t/ C) s& t
調味料公仔箱論壇2 t) _& H1 V/ t
黑麻油.............................. 180㏄; H j |! l8 a% J5 I
米酒................................. 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) n5 }2 _, ^7 b4 e+ n
水.................................. 1800㏄
* x$ ~ A! e, @2 j: c; E$ }5 Jos.tvboxnow.com雞精粉.............................. 1大匙
6 N" A: b8 A# \4 F公仔箱論壇細砂糖.............................. 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C4 H1 @6 x3 X7 I$ h' N/ f5 C3 R Z
# G. f- V: _) B, W0 P9 p1 o. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb, c5 C) G* i( H {. }5 x7 V
雞肉前製處理公仔箱論壇' v* h6 T# _( }* U& ~
1.將土雞腿切塊。公仔箱論壇' r! a9 Z, p" F- X8 T: v( U
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb g! q" h3 m3 ?1 f- y2 e7 i
爆香麻油薑片
3 N9 m4 w- D& d$ j$ ~3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J7 u/ V; X* Q8 e% X3 T$ b. b
4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。; C9 T3 @' n& T+ `+ G6 r
炒香土雞腿塊
' k4 k" ] G$ r, Q3 Uos.tvboxnow.com5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
0 Y5 n4 L2 | [- P, J: }7 g! Q; G6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。" ?: l6 y# S3 \: @
加入酒水煮湯
8 T0 j3 p8 i% e7 R5 g: Rtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
% ~7 @9 q* `; J) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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