所需材料：
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油 ... 1/2杯 os.tvboxnow.com G9 [& `7 h1 m7 d% l$ D% }
太白粉水 ... 2大匙
/ R6 y0 e% J0 E3 q, ^! p7 O蔥 ... 1根(取葉切花)
. e7 R/ R& T( Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 V8 V- k* H( y; k; Q
A 料:公仔箱論壇# t* O# A6 T- v. i+ _& V5 H! @( b
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
]9 N$ s0 `$ v9 B% q; _公仔箱論壇豆腐 ... 4塊(各切8塊)
5 m+ L/ e, Y' G6 b* t- n1 A. I7 A' \tvb now,tvbnow,bttvb肉醬 ... 1小匙
7 ?3 o' O* ~: s' Zos.tvboxnow.com辣椒醬 ... 1/4小匙$ D6 {7 d, k- F: k
味精 ... 1/4小匙os.tvboxnow.com9 h0 O2 A1 d8 ], m6 Q
淡醬油 ... 1/4小匙公仔箱論壇7 Z; Z- H: Y9 f% S& u( f$ q
香油 ... 1/6小匙
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4 n6 z9 B7 M. T7 w( U2 K' Btvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
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0 h, H7 T7 g5 p7 d3 Z. N. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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0 v! _) d9 E; `$ tos.tvboxnow.com2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。os.tvboxnow.com. s% b A* s- a. j' M- p( @
$ U( l6 |2 |) }. k0 qos.tvboxnow.com備註：
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1 X2 A, B( D; m5 M- i0 Z1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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% L) y, G% i. M/ z$ lC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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