所需材料：
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油 ... 1/2杯
! n* V% C1 w2 K: l; a& F a4 L公仔箱論壇太白粉水 ... 2大匙
. g1 q3 Q6 N( I7 @% d蔥 ... 1根(取葉切花)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! r* ^3 m# R% @2 X
) f4 J; M0 r8 B. N) S6 J9 |# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料:$ S5 S" ~1 t# r5 C
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
5 O7 f B! y7 \公仔箱論壇豆腐 ... 4塊(各切8塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P, M# q8 y$ T0 S+ Z
肉醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: \! w) f: h6 s7 x
辣椒醬 ... 1/4小匙
5 C' E* T7 g7 c5 o; B1 F8 P: J! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙
! @" A7 y. q5 O$ ^7 P( @6 ntvb now,tvbnow,bttvb淡醬油 ... 1/4小匙
; l) u. F" l: r- D3 @: h9 a香油 ... 1/6小匙
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% M( D9 Z4 F. t# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：! y, k! s( U, h% E9 }/ r! J$ P. y6 @
6 X' g4 b" D& V* d. c* g5 z- X& d1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 Y' J* h0 Q% |1 V6 s# G4 R
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。os.tvboxnow.com0 g9 ^; b! Y2 {& E+ t7 R
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備註：os.tvboxnow.com/ y( g: r8 ^, J% ^) P" i4 Y& T8 P
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。, z; e# x2 [0 R4 s9 r- \1 z
7 T, D& y+ L4 ?! p' E" `6 n2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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' ~- M6 h9 R' |& @4 O- m9 gos.tvboxnow.comA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ } H0 m5 i9 j3 k7 K. X
1 c t3 v3 J; g, R' utvb now,tvbnow,bttvbC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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