所需材料：
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油 ... 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 z- a5 o0 B& Q
太白粉水 ... 2大匙 os.tvboxnow.com* j- u) R ^6 i
蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb k( C) X4 X! i6 m( A( u( T* n
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A 料:
/ o2 j' g( ^; t2 s) W鮭魚肉 ... 19公克(剁碎), o& ~& q9 f: `+ c# Z
豆腐 ... 4塊(各切8塊)tvb now,tvbnow,bttvb, x% A2 c6 _1 k$ E( ^
肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. l0 L$ P! [8 b- R4 o- w
辣椒醬 ... 1/4小匙
P6 s) O; J0 A8 z( }2 H9 l2 s; D味精 ... 1/4小匙& Q4 P: E5 ]% x- [- |
淡醬油 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 ~% W, H5 A( O J
香油 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l- Z6 i2 _6 v8 Z7 p
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作法步驟：
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9 n; B" j7 h8 O! k2 B* T1 g8 O, Utvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。公仔箱論壇6 J2 m( u& w: \
$ U4 ^$ R- w( T: ]+ e2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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& W! ]% h, q8 q) T. j8 w# r/ t: `4 _備註：公仔箱論壇3 h* d( A6 B$ ?9 b+ ~8 y. g
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。/ X( y2 D+ e l
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。( t& M, l% Z7 ^$ k7 z q
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x; M! X4 W+ \5 p
' P \! k0 t8 `& M0 \, D4 Q, PB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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