所需材料：
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油 ... 1/2杯 - x2 p3 c# H* }3 r. p% x3 ?8 D- O
太白粉水 ... 2大匙
+ ]1 F) c+ `+ Jos.tvboxnow.com蔥 ... 1根(取葉切花)os.tvboxnow.com3 S+ b) @* N7 r( i
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A 料:$ T% e. B2 y0 F, }. }6 @3 m; w
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 ^* z0 f! N, P) O# [7 d
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
2 |7 v+ k, M4 n* }os.tvboxnow.com肉醬 ... 1小匙公仔箱論壇; U4 g2 h4 X: Y
辣椒醬 ... 1/4小匙
7 ]' j5 L; V' z, r6 e0 ztvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& B" S9 _9 ?& z( m" Z( B
淡醬油 ... 1/4小匙" f$ r, B- {: g+ B
香油 ... 1/6小匙
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5 K! T8 l- G2 L+ W n作法步驟：os.tvboxnow.com _( {4 e* d5 p. Z& J
5 E! V% O/ J3 o$ F/ d" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：公仔箱論壇8 E: h" d: q% h5 P2 ^* Y
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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* X# {6 ] n! C$ V! Atvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n$ h) b" N3 f- r! H
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。公仔箱論壇: `& g0 W0 K# u6 O( S* ~8 L- ^8 n
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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