所需材料：
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$ y* U6 q! A. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1/2杯 ! z# c! u- O! Q
太白粉水 ... 2大匙 os.tvboxnow.com$ W2 r7 m5 @. c
蔥 ... 1根(取葉切花)
3 V4 I9 w. D# A( B+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! y! n1 M; p: T% c
A 料:
5 {6 V& v8 z; t+ q/ S! _# Ltvb now,tvbnow,bttvb鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
) R; [2 p( M. Y# @: b1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 4塊(各切8塊)- J! a- a% k3 i5 V+ W
肉醬 ... 1小匙
1 U1 f# \ d& h: b: O: h! R公仔箱論壇辣椒醬 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* V' R& n* P/ `$ q$ U6 {! }
味精 ... 1/4小匙0 m; J+ ~$ _. d" B
淡醬油 ... 1/4小匙$ e. T& z) A' a# h' }; s
香油 ... 1/6小匙
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- B$ r, a! ]0 n2 p) b: q& g作法步驟：) }9 J0 [) D; t6 p
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。os.tvboxnow.com# b. w# N8 w; p* G8 G. f
4 G+ _! T) M- c2 L- e公仔箱論壇2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇 t% F7 v' c5 B
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備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。# p4 O% }; v0 A% m& H
+ H% Z# R \8 G& A1 w: L, l6 I8 A公仔箱論壇2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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0 R4 J! W9 u) g; q! a1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。6 k) ^ h4 o1 R. \* ~- A
( O: {/ Y/ R3 U( b5 n' C |: ]C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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