材料：（２人份）os.tvboxnow.com8 A3 |. l# Y: C8 [
牛柳12安士公仔箱論壇! U4 Q, L2 c# s1 z4 ^8 b! n0 \
香茅1支
8 X& j6 l- |& ?7 Q% K4 A, t6 C乾蔥少許
$ e v8 v( z6 f, Y. a* z, |! d, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥少許
: r8 D8 S4 J" b! s( V- r' R( _+ F1 g" Ctvb now,tvbnow,bttvb金不換少許os.tvboxnow.com! A1 H4 G6 E8 n$ \5 @! X) r& ^' _
鮮胡椒粒1湯匙公仔箱論壇# P g7 S1 {% m' |4 c
炒米粉1湯匙os.tvboxnow.com2 _1 b% J# y( u$ d) y) E
魚露1/2湯匙& s/ T2 @( [+ C5 O
辣椒膏1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 y& x. v! F) e5 V+ V
檸汁1/2湯匙
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4 D% D4 H: E1 y" bos.tvboxnow.com做法：+ `; C9 b8 r$ i! C9 ]
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。公仔箱論壇" a$ g- h# t1 j9 r: W6 O* Y$ @
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
# z8 e. p) u1 b- X0 @6 p- j3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。' Z! Y, M" q( s6 v7 U9 i/ V- k
小貼士：公仔箱論壇5 a7 X- R1 I& U: A! p
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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