材料：（２人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& S" ? |% \& S8 U: w/ z
牛柳12安士os.tvboxnow.com* z- Z. i* m k3 R H( [
香茅1支公仔箱論壇4 g S1 @' k! O5 U7 O- K
乾蔥少許
$ U" N& N! }0 ^* L) O, Q4 K: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥少許公仔箱論壇9 a# i4 w" _& r1 M' t
金不換少許os.tvboxnow.com! ]! y3 p' i3 {& K& F8 x8 Y& x
鮮胡椒粒1湯匙
& n& u# j, X/ x: ~" j5 S6 P公仔箱論壇炒米粉1湯匙
3 e9 c" y8 {( [# S% X0 ~) V0 h魚露1/2湯匙
( o& \2 p, K, v5 Z: Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏1湯匙" Q# B+ b; E8 h$ I, _/ i
檸汁1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ K% X, E7 g9 i! \3 Z) z& f
4 |& F. {+ h6 \+ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：" t- Z) ]4 o; ^- I2 N+ p
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。: v/ C- L3 n6 ^7 q
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。os.tvboxnow.com3 L2 O1 T( B V8 R, \- p& G
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。os.tvboxnow.com/ Z% ^ r& {2 H" ^1 W Z
小貼士：
0 [$ |. T" i. R& S$ H* L炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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