[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）, m8 M2 a2 C/ `4 J* I; o
牛柳12安士
$ q. A2 Q6 M. B9 b  z) h香茅1支
4 _2 d) ]) Z, _+ R! O3 E乾蔥少許
5 z$ d/ |# s4 X4 U% p" P+ U公仔箱論壇蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb& r% i8 g7 V! u+ [
金不換少許
' a8 w0 {4 e: J! R6 X$ gtvb now,tvbnow,bttvb鮮胡椒粒1湯匙
. }5 X0 m8 Y1 B) N& l' p公仔箱論壇炒米粉1湯匙
0 `" F6 O$ A8 ]公仔箱論壇魚露1/2湯匙
- q9 o  E7 p- ?公仔箱論壇辣椒膏1湯匙
4 Y! `$ R. V: h) H/ H檸汁1/2湯匙os.tvboxnow.com0 T/ E# u: O: }8 {2 \- n/ p
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做法：os.tvboxnow.com5 F# j7 O+ }/ }/ K$ `3 f! Q) G6 A
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
* ?. ~  H" E/ u3 W. H& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
9 k: f# H1 g, Y3 V2 yos.tvboxnow.com3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。os.tvboxnow.com2 g, [( D: G" N. U7 a
小貼士：os.tvboxnow.com5 q& H) ~* A3 g$ E
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。