[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
: A. ^/ ^9 K  n- x牛柳12安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! u# s. M( Z- M+ n! S7 ^
香茅1支公仔箱論壇: r* T# n- A4 D( r' B' L7 i# j
乾蔥少許
9 O2 D; Z2 E3 a8 J3 I+ Q& U5 _3 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥少許
6 h7 r0 |- F2 C金不換少許
) q% H6 a% j$ jos.tvboxnow.com鮮胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [! }& M& T! U4 t
炒米粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J( k  C9 T4 }5 R) P. Z
魚露1/2湯匙
9 Q+ _! e8 j5 ^  _2 o8 Ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏1湯匙
9 U  i* g1 @. Yos.tvboxnow.com檸汁1/2湯匙4 a* f& g& Q, T* d8 F+ F
　 　  
' V* y! P, m, J6 ^" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. H) Y3 Y+ v3 e
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
2 H7 ~. J$ \0 k) i2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。os.tvboxnow.com, D' ^8 b0 s$ C0 o$ V
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。$ p, S' p7 K! r8 m1 P) G
小貼士：
& o3 N  y1 ~* [+ M6 h, f3 Dos.tvboxnow.com炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。