超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：
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; ^/ L1 l6 {, B1 H R, h" M4 N) c雞腳 10隻
, t9 E3 y# }: C& E公仔箱論壇水 500ml
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S( C9 u7 n2 E+ j) }$ B/ ?0 L
$ H; O1 X# W' D$ M- R: g薑 2片
5 e1 i) |' e6 N( `. E/ Sos.tvboxnow.com沙薑粉 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {- [' `' X& @
紹興酒 1湯匙
6 \7 x/ c* X% ^os.tvboxnow.com雞粉 1.5湯匙 os.tvboxnow.com3 `( a7 _+ m# H- l1 d; `" n& Q4 w
白胡椒 1.5茶匙
6 q0 ]8 G" X, |% R公仔箱論壇鹽 1茶匙 os.tvboxnow.com5 x) J+ c9 J! r' a; H
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最後調味：
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% O% r2 O* X3 c! j2 G; c: V$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉 1湯匙
' r* q! l- _7 \* u5 B7 B* r公仔箱論壇麻油 1茶匙 os.tvboxnow.com$ ?) I2 \" Z4 Q+ {/ E
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb' g" n- t& c7 v9 [8 `" I
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
; ]8 s- O& d' ?1 F; c2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
* [; H3 d0 i: U# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?8 K2 G8 l% I$ `% {8 A9 J: ?- a
! a6 G1 T" T# [& v- j壓力煲製法：1 B" |/ @& ]; c- q) f& V5 V
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1）同上步驟(1) 2 O) w0 b7 t8 [ j, \
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 os.tvboxnow.com- f7 n: U1 @# P: M% ~
3） 同上 步驟(3) os.tvboxnow.com. e* y# y: G1 e1 ^, ~
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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