超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
$ ?) j) p5 c2 L1 \: ^1 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; o6 u7 @) |0 r8 ]; G! D
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材料：
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& A5 f( T7 v. Y- }* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 10隻
5 {. W8 t# i; i( H2 d/ g+ v5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 500ml 公仔箱論壇7 R5 |% L% E. R9 ~. l! d
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調味：
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- h" L7 n& T4 ]公仔箱論壇薑 2片 4 D; F( j- s/ U" O. k& s3 J: P
沙薑粉 2湯匙
2 |8 @- E* L( m# }: dtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1湯匙
+ L5 c4 q& h- `, X9 r雞粉 1.5湯匙 `% \0 ]' _) j( f
白胡椒 1.5茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* p6 t; k0 X/ ?
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 q1 Q) A+ X7 ~
3 _ B) n6 i# }2 ~: L最後調味：
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沙薑粉 1湯匙
' x; y i9 b3 p; h* ^. r+ D公仔箱論壇麻油 1茶匙
- b" E9 o3 G) D" v$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A3 p0 @1 s1 A: ^3 X# u4 M3 k
製法：
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* g1 S* t( \* p# @) N" P4 p1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
3 Z) ~ b+ |/ @, s% T3 q2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
: k/ N& b$ d* a5 E5 d3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A q2 X' q/ ? B* z/ d5 j
! U8 A, U! P$ H$ G$ Q壓力煲製法：
: o3 e e' m" itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ h3 e( T* {7 E3 l" ]
1）同上步驟(1)
7 X; z- |5 z7 R7 h+ K1 q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
- I3 P2 b' I \. f! w$ F) u, G公仔箱論壇3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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