超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!公仔箱論壇/ ~8 t& D9 f* j) b! t8 L
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材料：
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雞腳 10隻
, v( P7 U. y& F& g水 500ml & R) D' g A n! X0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z2 C2 ~* n/ }# u
調味：tvb now,tvbnow,bttvb; Z% |/ C5 m+ W/ }# N
tvb now,tvbnow,bttvb& K0 V5 x5 ]$ D4 n3 H/ s( C
薑 2片
. _; v d% F7 x$ o公仔箱論壇沙薑粉 2湯匙
( o3 J$ \( w8 P/ V* J9 I8 ?9 F2 ?公仔箱論壇紹興酒 1湯匙
4 \( C/ p, `" Z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1.5湯匙
9 v! H! y2 ]3 H; W, T( h白胡椒 1.5茶匙
. M, }0 i' D6 S/ c鹽 1茶匙
% N0 t; k- {/ n# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O- e7 Z M; U) `
最後調味：
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/ L5 A. F5 d3 ~沙薑粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 r8 t5 }* ^
麻油 1茶匙
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製法：
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8 r V' \9 H) p1 W, b. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
% q7 k- a, p5 U' n: ~4 T5 |2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
6 d- @% |0 s/ G9 o3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 ! [( Z: |' E& b4 |1 p) p
& b: z, S( i# r6 R \. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X4 I- \6 O; x$ B4 g# D# x
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1）同上步驟(1)
) a$ [0 i5 H* `: w4 wtvb now,tvbnow,bttvb2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
8 G- n% S4 m" O( @6 z" |# t" Wtvb now,tvbnow,bttvb3） 同上 步驟(3) tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 r4 s4 g/ L% [& A! |6 S
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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