超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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/ U4 f' ~8 s$ W# Y. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% r" G( E5 Q; `0 K" h( H) Z$ ]
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雞腳 10隻 0 j9 L0 v1 D1 p% K
水 500ml
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5 U) U- a" I* V' a7 }調味：os.tvboxnow.com& d! L5 P0 P h8 a3 B
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薑 2片 ; `- `* N8 h. v$ B* u7 q7 r
沙薑粉 2湯匙
9 s) s% H1 N w8 Pos.tvboxnow.com紹興酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 V6 {& m o' t H8 s! F
雞粉 1.5湯匙
9 K2 X6 k. e6 T白胡椒 1.5茶匙
' \, T0 Z7 K5 e H7 s鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e6 g |/ Y5 i/ _# J7 l' z
- P1 P. T# q: X* ytvb now,tvbnow,bttvb最後調味：
5 @# ~' t! d7 E- y9 l+ v: {' m公仔箱論壇
) W1 b {, ~% }. `os.tvboxnow.com沙薑粉 1湯匙
: u" C1 b4 t+ m3 C5 f* y8 b公仔箱論壇麻油 1茶匙 公仔箱論壇) s9 ?& ?) Z: X4 H
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製法：
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+ n1 y7 A& ]& [$ htvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
- n. c% ^3 ?9 c5 s/ @% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvb now,tvbnow,bttvb" r) ~, `8 ~2 x9 i- m; ]
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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9 k1 m* N+ l: S- g) vos.tvboxnow.com壓力煲製法：7 `* \( R4 u$ b6 ~6 T9 J
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1）同上步驟(1) ; |* m* |8 N: U" R/ P" ?
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 os.tvboxnow.com% y2 @& ~1 z& s
3） 同上 步驟(3) tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ C X8 s% X$ d* N( b: G
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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