超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
: j K+ @* l7 B7 ?% X公仔箱論壇 ; |. A. o' k- ^8 l" }1 l! \" m
4 _, K6 D1 O: q1 }( S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, Q" |& ?7 o6 \4 K% z6 n
. U0 A& K% `( C8 { t
材料：os.tvboxnow.com- A/ m8 |. U3 o- U$ {' o+ V" p# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 m# B* U: S) O' N
雞腳 10隻 1 H Y1 l! E. j. {8 M! R; _8 u W
水 500ml
3 n0 \ R# W: j1 F3 `9 H- q' J
1 [2 y- @) e# r1 P6 y! L( X' M) g公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb% I6 s/ A- O" H
$ m5 r* x2 d1 z/ g0 f+ q8 [薑 2片 - r) m, X( m4 n7 _8 B
沙薑粉 2湯匙
% P0 f0 N" Z2 s紹興酒 1湯匙
/ l0 U7 o: V4 d( x0 S雞粉 1.5湯匙
/ i% O& ~* ?2 y) w白胡椒 1.5茶匙 / B. J6 p1 N: ~. \8 E4 ]* H4 W" ^
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 n& g" Y) o
/ K+ j5 c9 `- |3 t; l3 y3 h最後調味：os.tvboxnow.com- u& S5 t4 z" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ [/ I$ q% u0 E
沙薑粉 1湯匙
3 D3 e' R/ c- ~' Y2 o) `麻油 1茶匙
/ p* ^7 V- x+ V; `/ X/ k0 i公仔箱論壇 os.tvboxnow.com+ _8 c$ R$ e0 R% M6 H8 c: H, m
製法：tvb now,tvbnow,bttvb, k3 N0 ~2 B; u3 G. ~* E/ v' @
# d+ Z- b: {" r! V" T0 _tvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
7 G" F6 ]# f: o6 U" K) ?$ ^2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
# W& {# g# ~! R2 S6 w% k/ i- q; o3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
4 _; g4 r) R9 C; R; @3 q4 x' ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* j/ [* ~2 d6 {
壓力煲製法：公仔箱論壇1 ?" X# ]/ C; P% q0 t; H5 f
: ?8 t9 ^+ U# L' w公仔箱論壇1）同上步驟(1) " j5 v0 k$ ~ s9 E" Y- _
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
1 g% h' C `* ^4 `+ A9 u公仔箱論壇3） 同上 步驟(3) os.tvboxnow.com d1 ^3 M7 S0 S4 H: p8 w3 P& N
公仔箱論壇% W% _! d f; ~0 d. w6 R
| 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
| 
發表於 2012-7-6 09:44 PM
|