西班牙海鮮飯在街吃，二人份也要3百多，好貴啊! 還是自家製的好，用LC 22cm Buffet Casserole 做海鮮飯美觀又方便；海鮮飯跟意大利飯最不同之處在於煮飯的方式，海鮮飯不用攪拌，像中式煲仔飯，中途不用理會它，意大利飯要不停攪拌，所以海鮮飯其實是比較容易的，海鮮飯其實不一定要用平底淺鍋，深鍋也可以，砂鍋應該都得，不過沒淺鍋般好看! 隨意用什麼海鮮都可以，用凍櫃有的，又快又方便。
7 f z( c% ?$ @6 E( l! } n+ y$ G# p( b
公仔箱論壇1 L; _- H4 q, i% {; r+ C. d, ]0 L9 Q
% C9 {( V0 E# S, C& M7 s! x
 4 Z# f. f+ t7 K0 a
, C7 m3 N0 |3 X% }3 E* |8 X
tvb now,tvbnow,bttvb( Y! V# Y2 m4 T
# {- a# ]& m* T7 ~# rtvb now,tvbnow,bttvb
, p% X4 V! \6 r* E$ C+ K0 q V9 X
# |) w" R# J; Z1 g" g, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R3 O. ]) Z3 |
材料(二人份）：. S# |$ i$ G* A/ L) |$ v) ?
青口 6隻: g0 Y' y6 ]4 S- `# q0 m
帶子 6隻
. K6 s1 C2 C3 J2 u7 r公仔箱論壇魷魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) d- Q- o+ I) s7 u; g; C
蝦 6隻os.tvboxnow.com N, X8 m2 w+ K2 j% o6 L. A- U0 o( }
蜆肉 50g
1 x! F5 ]% P$ k* k$ k+ Ptvb now,tvbnow,bttvb魚肉 50g
{; I# |9 ^8 r- W. o6 w8 ? zos.tvboxnow.comLong grain rice 125g
- @# U5 ^1 W' `8 e* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄粒 125gos.tvboxnow.com/ \3 p6 _- e C+ ?: l. e/ D: W
雞湯 250ml
; z. N @! D' P7 {1 ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粒） 半隻
0 f$ y' s1 ?! n9 i4 F- k, s7 t蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G" W8 n( K: g" A8 {( f$ h
Smoked Paprika 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: _3 ^5 _* b
蕃膏 1/2湯匙
* }( ]) R- |" V6 u8 Zos.tvboxnow.com青紅黃椒（切粒） 各1/4隻
# B! u d! d) X) @7 o* E. ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬（切件） 半隻公仔箱論壇( j, ?( p5 F0 m. [
. N; v' W' S9 a/ j( @" b5 vos.tvboxnow.com
2 G; I* }3 j2 ?" q+ Q ; X9 l6 m% Z |
os.tvboxnow.com; |: G2 l: s; Z% x: N) T* P
tvb now,tvbnow,bttvb5 _* @% j6 r& Q1 ^
製法：公仔箱論壇! k/ |) y/ i# l/ _. w+ Y9 c: W
1) 急凍海鮮洗淨，以一湯匙酒及1茶匙胡椒醃10分鐘，瀝乾備用公仔箱論壇+ l3 v% [. v [ x- z% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 r9 P( F7 P4 g
 2) LC鍋或平底鍋或 paella pan 預熱下油，下洋蔥、蒜蓉及Smoked Paprika ，中小火炒約5分鐘至香氣四溢6 e& c( {; g9 |3 p8 u% W
: p4 Q9 Z4 U& M. x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ R- Y1 D- a f3 _: X
公仔箱論壇: g4 j# Q. k6 T: N5 u
 9 _% @7 {: S* I6 ] z
3) 下米炒勻，約2分鐘，轉中火加入150ml 雞湯、雜椒、 蕃膏及罐裝蕃茄粒，拌勻滾起後，轉小火，加蓋煮10分鐘7 a2 j, U6 P' S' f+ I
8 R1 n& u; w/ k+ T. \! H: | tvb now,tvbnow,bttvb* H7 y1 {2 r# z4 Z
4) 下剩下的100ml雞湯及1/3海鮮拌勻湯飯，飯面再鋪剩下的2/3海鮮， 滾起後，轉小火加蓋焗10分鐘至海鮮熟透公仔箱論壇7 l, \4 V4 v: |! c9 o' V' h
公仔箱論壇4 m) @( N: v ~. |$ O+ n" x
 / M. @& ]7 [! _& H
os.tvboxnow.com+ A. V2 c9 X: P& I' b: }6 Y" `
5) 放上檸檬，灑上洋芹便成，吃時加一點檸檬汁，味道更鮮tvb now,tvbnow,bttvb7 l+ o# U& h; B. c, _9 \
+ j% e4 q1 p5 \( A6 t2 B. mos.tvboxnow.com小貼士：
" X+ P q. u" q2 q1） 急凍海鮮以酒及胡椒去雪味，如果用新鮮海鮮，可以不用醃. W- N) }8 E% I! s+ r! p' p
2） 如果海鮮比較大件難熟，可以多焗2﹣5分鐘% @0 x+ Q( I$ j- r
3）也有用煙肉或西班牙腸起鍋的方法，味道會濃一點，我們愛海鮮味重，所以不加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" D2 ]1 `$ H. [) J
6 \# h6 }( f3 A7 Z" H& e
- ]: r" d* a3 w6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 u6 P; L" Q4 q P% z9 J% K' k% B3 c3 m! u" u2 L( L
os.tvboxnow.com, `& P6 ~- F7 {; _$ H6 a
os.tvboxnow.com, y3 O9 R9 {4 l& M9 ?
5 w" ?5 S0 f; b8 e( t
os.tvboxnow.com' X i% J; }2 |# O
7 w6 Z( s r4 n- Z" _: e
" a5 [8 c; Z- I, a% oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* q( k: `& W1 f- n1 r
) s! P+ W8 {. t" L% t) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% O0 f0 @; o* @) \/ p
& r: R% r7 @4 q$ L" }
: k3 J" T' O! d, h6 V/ ^
& B4 i* ]3 R" Z$ {% i1 p0 z* S* l公仔箱論壇) v. ?5 R2 h5 \
, C$ ~4 ]9 [ H2 A, F
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 i( W/ v& R$ _1 h" f
|
發表於 2012-7-5 01:51 AM
| 
