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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。2 P5 o5 z v" _# k! k2 A# R
$ |1 u+ Y6 c+ h4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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, H4 I: ]* M" { tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb* {2 K$ j% N- d$ k! J
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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) u9 y; n/ g' I+ h: D% n @公仔箱論壇海參出水料:tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 _' Y+ c1 N( l8 ?
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:
/ S# T( j/ C# A$ _' ^( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, M' t9 L x7 t8 S) u0 @$ W
/ V( n E6 ~& E3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
o4 q/ z8 I" \9 R4 M 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~# t, C2 ^0 X
1 V( ]$ ?; N! Z: k粟粉水:
# @7 X, Y1 {: ]3 G: vos.tvboxnow.com 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb; x2 X4 N' R! h; A' V
' ~% j1 z! E8 A6 h& x. M9 _* A. ]公仔箱論壇做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ E, Q2 T* {& r, N# h# Z) M
5 [% C; X0 \/ ]; A, U+ {- a" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。# d! j- G# K' M1 s: z) x
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。公仔箱論壇% C$ k. o/ Y' r5 S
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。) {' [6 `% } g" A( O
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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