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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。tvb now,tvbnow,bttvb( R( q) f% W9 } V+ c- {
4 v4 ~" N7 N% _2 W1 G6 n 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. v, P7 i. w. c
4 o$ q+ ?9 O7 Y+ |% Q# W公仔箱論壇材料:' S1 F9 T3 q$ m# f* s: K
% t, m. S8 o7 o0 j& [2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S- f3 P- Z- E4 Q los.tvboxnow.com 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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! q, U# `. p$ N F1 v6 z$ M海參出水料:
- y8 b5 I" L" N, Y" M5 [8 m7 uos.tvboxnow.com 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:公仔箱論壇4 z- Y; v( m3 f& K- E
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb" k- a4 P7 G, Y) }7 F
1 p0 ^' e8 c; k5 l! z2 Y公仔箱論壇調味料:
- u/ d' I6 w+ Z9 K8 k1 z: h公仔箱論壇 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙/ D* O/ G/ a2 G0 T/ l$ J/ A* `9 h
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粟粉水:# R( |$ P4 a6 P
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)os.tvboxnow.com2 S6 ?6 V9 r, K4 k- O) W
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做法:
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" C |8 Z- q# l8 ?$ ], a 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。# h8 J* g0 K! j1 S
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。tvb now,tvbnow,bttvb! F1 m; |9 |2 ]4 V L: g; P+ b' X* p
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ n1 c# [! e) E# F6 h
- ?# I* [/ I9 Y. S5 D2 \% C; Itvb now,tvbnow,bttvb 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ R9 K7 x* F% _0 b O
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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