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# w1 C5 C% e( g Q2 oos.tvboxnow.com 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。5 J3 R; B) e! g* \$ P
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材料:os.tvboxnow.com5 c! {" e+ B$ O3 l5 |! s
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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7 b2 a& ]1 d" [公仔箱論壇海參出水料:tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 n) q/ K1 ?; n
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙5 D3 d* D4 N; k' c5 S
! K% E2 ? J% i& d2 w7 m公仔箱論壇海參調味料:公仔箱論壇; O* T% m p5 o" u0 V6 c/ O
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯( x% k5 J4 U7 p! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u/ p4 O# i; Q; j7 d# d
調味料: - f& d! m- p0 V' a$ I+ S/ l
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙os.tvboxnow.com$ h( a" M& u O: Z4 M
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粟粉水:os.tvboxnow.com$ o1 G% ~( J4 A _" p% z
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)! A5 p% K6 k# ]) P' x* D) h
1 v$ a. }, q6 m2 ^! ?) btvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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* Z8 z+ k7 r# j 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: \6 R& w0 l: {, A3 R
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }7 k: K4 }& Q( [) @: P- [) l
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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