[中式食譜] 荷葉海鮮豆腐

zactlion1899

材料：蟹腿肉30克、蝦仁3尾、荷葉1大片、芙蓉豆腐2盒、海帶2個、綠蘆筍2根、香菇3朵、蔥2根、蛋白1顆、香菜少許
8 U$ v, m8 p* j4 \! V( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：太白粉1匙。A米酒2大匙、高湯1杯、雞粉1/2茶匙，鹽、糖各1/4茶匙，胡椒粉、香油各1/2小匙。 公仔箱論壇' k; T6 Q5 n3 b5 @' R
作法：
7 M5 p% s  Q5 e% q1.荷葉過水汆燙，擺在小蒸籠中，放入芙蓉豆腐蒸熟。公仔箱論壇$ C) b- M( m( H( i7 t
2.海帶、綠蘆筍、蔥洗淨切段；香菇切片備用。
5 R4 ]$ w; _- h! {# p1 z公仔箱論壇3.取一鍋，加入蝦仁、蟹腿肉、海帶段、綠蘆筍段、香菇片、蔥段、A料煮開後，以太白粉水勾芡、入蛋白略煮，淋在蒸好的豆腐上，再灑上香菜即可。