材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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% B/ p- B+ h6 l4 `, n" x4 P- Pos.tvboxnow.com1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。tvb now,tvbnow,bttvb+ K% Y3 |( m; v$ j- G/ W: r
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。
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' p3 |5 m" K7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.菜脯洗淨炒乾。
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5 u7 }. D. [+ G公仔箱論壇4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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0 B# \' D9 \3 H公仔箱論壇5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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. L' `( c8 l$ _" Y7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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. R' J' h# E, S' F) q8 C+ |/ Eos.tvboxnow.com8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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