[甜品] 班蘭椰皇燉蛋白 ~ 香滑養顏

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; o& C) e' j' L' s8 q0 p/ n* d
口味是很奇妙的東西，比耳濡目染來得還要直接，小時候的味道，長大後自會不斷追尋。丁媽很喜歡用椰子做甜品，肥丁到糖水舖吃甜品，總喜歡點椰子味，因為班蘭椰皇燉蛋白，即使要走回頭路也在所不辭，肥丁眼光不錯，端上來的椰皇椰香撲鼻，蛋白嫩滑，還可以吃到軟軟的椰皇肉，唯一美中不足的是合成的班蘭香精，當然，做生意不會用新鮮班蘭葉給你燉椰皇囉 ~ 開椰皇也許令很多讀者卻步，其實只要懂得竅門，像肥丁手無縛雞之力也能輕易打開 ~ 看影片

公仔箱論壇7 Q; o7 H0 X- U! h! H8 x
材料：
班蘭葉： 10 g ( 兩大塊左右已足夠 )椰皇： 2 個椰子水： 120 ml ( 用剩的椰子水加點鹽，味道更鮮甜 )蛋白： 3 隻牛奶： 250 ml淡忌廉： 100 ml砂糖： 6 茶匙鹽：少許粟粉： 1 茶匙os.tvboxnow.com4 N, D9 l$ E1 R/ O9 Z( c2 q

8 m# D7 g1 }/ A1 j% {7 m+ J/ g
做法：os.tvboxnow.com4 H: q! K9 V$ E6 e3 J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {2 W. i" c6 { [$ v
1. 班蘭葉洗淨，切去根部，切碎，放入攪拌機中，加入牛奶搗碎 ( 不用碎太爛，會有苦味 )，過篩，用手榨出班蘭汁tvb now,tvbnow,bttvb( `3 E$ J( _% A& ?, d- ^1 O/ p' e& i

tvb now,tvbnow,bttvb: G) F8 \7 t! h$ d
2. 打側椰皇，先將椰皇的頂部用刀摲開，反轉椰皇，椰皇的底部其實很薄，有三條明顯的凸線連往中心，用刀在離中心約 1 吋的部分輕輕敲碎，便會成一個圓形蓋，能輕易掀開 ~ 看影片 ~ 如何輕易開椰皇

tvb now,tvbnow,bttvb7 h; h) ~5 j$ n$ m
3. 倒出椰子汁，取 120 ml 椰汁，加鹽、砂糖，拌勻直至砂糖完全融解os.tvboxnow.com4 }* w/ u2 w7 L

4. 分開蛋白和蛋黃，蛋白加入椰子汁、班蘭汁、淡忌廉，以打蛋器拌勻，用篩過瀘一次，留在篩裏的蛋白用湯匙幫助過瀘% z: X8 a! U1 r$ W6 G7 H9 e2 U$ B0 ^: V

5. 將蛋糊倒入椰皇中，封上鍚紙蓋住表面，防止倒汗水，待蒸鍋水滾後，小火隔水蒸 15 – 20 分鐘。冷熱享用均可，攤涼後可放入雪櫃冷藏。

6 D v+ j) j5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }) U( ]% S% V! A0 c* m5 H
[url=]
[/url]公仔箱論壇# B& z" K# N- V9 G/ Z6 D; q/ X
[url=]
[/url]os.tvboxnow.com3 r0 h( M# W" z
[url=]公仔箱論壇9 f- |$ a5 Y+ C1 o% b* L1 D
[/url]
[url=]
[/url]# p) K) I9 X, V7 W2 ]% J
[url=]
[/url]
[url=]
[/url]
[url=]
[/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x: a; u2 R- ]
[url=]
[/url]
[url=]
[/url]
[url=], e" B+ O# |2 h0 H! K; r7 S1 x/ `
[/url]' b5 `8 k) b2 [
[url=]
[/url]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 q9 b: F% L# j# Y2 f+ i, |7 J: x' [

1 評分次數