其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi 公仔箱論壇; ]5 X# P$ V$ \2 M
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# E# h @; R6 Q! W公仔箱論壇材料：
! e" l+ T* S+ T$ mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻 8 L! z x. ^% d% _* n0 u6 v! @
糖 40g 公仔箱論壇+ _: \% q5 K! a* G$ V7 {8 c
鮮奶 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }$ Z6 C0 L, [' c; S, F2 @
淡忌廉 125g
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! B" p1 K7 t- t/ F% F5 H1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)# l! {* |0 z! M1 @/ p1 v
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
# w4 G& ~- C2 @5 f$ C5 s- h公仔箱論壇3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 h- G5 ?: J: _
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上公仔箱論壇$ n- c+ P& m/ N! y& B' _
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
$ ]/ Y5 g. C! F% z* v4 K, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
- W/ j9 z& z+ s$ E* I. S" q5 k1 s wtvb now,tvbnow,bttvb7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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