跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~ 8 Y! p( @, Y& i7 g7 y
因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !
6 z# r" Q1 _' @/ M9 z, Gos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 X9 B+ y: Q0 K8 r p$ j- u. B* k9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: p0 l8 _/ B- F a8 X
os.tvboxnow.com5 J9 l" H M* @' ?' _$ X
做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。2 t5 z% |0 ~2 ~) u. j7 n6 \, A% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; D# `% X9 S; K V; Q
夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !os.tvboxnow.com3 L4 ~3 b: u, w1 J! G
tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ a* H& F6 d g a. d+ |% e. v
材料：4 a: }( h; ~, A
4 t4 X/ S) M& }+ Z: sos.tvboxnow.com
* T. ?0 I1 Y: L b7 K$ J5 E, ^
8 [/ p4 }& G( ^, u# p公仔箱論壇 勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)tvb now,tvbnow,bttvb, |4 D1 ~: n' N( a& q7 K
8 I F, ]3 ]6 @0 k' L" N& q Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [) G2 q* @# \; _, t. _& g+ q" `
+ q8 @4 G$ O# @- N$ l: W( {+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許
' J0 W! i6 t, P8 k2 E4 G
, _/ s3 t3 ]& V. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水：
9 b$ d+ u! L" u& M; pos.tvboxnow.com
/ `( g9 U4 S1 b& v/ O, A0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)公仔箱論壇) V8 w& J' d; K+ G+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F9 Y! ^8 Y$ ^- K- \: \
做法：
7 y# o! T% e( T$ I公仔箱論壇; K) W2 r0 H, m0 g0 F7 C
公仔箱論壇) |; K: L3 s0 P: j2 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k0 ^1 K9 X9 U \
tvb now,tvbnow,bttvb' D8 e& o- `9 R8 H* X
1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。
2 L% R1 |" g' c; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ?# J: F! c' E! M' Z! v
2. 勝瓜去皮，切件。
2 V1 O9 U: A* G' J3 h
% J0 ?" _8 ?2 C, bos.tvboxnow.com 3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& E* V$ e8 A/ n$ [2 r8 p
2 Z" W9 | q' Z- D! F( T) y( Y
4. 沖洗肥牛，瀝乾水。
5 _3 S- v. @ n7 ~5 l' Q' n5 }0 `; p; }% G, \& N) I, _
5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。公仔箱論壇) y& p5 r+ N! d
公仔箱論壇7 J( c& h# o2 r
6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。; n: E- E! ?$ q: Z0 G3 ^
小貼士：
, ?: ], p5 m- U D/ Yos.tvboxnow.com
3 @/ y) e& l* C+ ^公仔箱論壇1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 T5 J4 J/ ~% Q& [) n
9 @& v& ^1 a; A* E" s8 C公仔箱論壇2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
| 
