跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~
5 ]$ q& p/ D9 M5 l1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !" O9 |) C) z; T2 w0 f: }0 Q+ G
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+ z6 l# |8 c; s0 o6 m& R公仔箱論壇 做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。
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% R( ?5 j u$ S- z) L* `! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !tvb now,tvbnow,bttvb4 P7 @# c3 E4 e+ I( p0 U6 J8 J7 _
0 j" J/ m f+ B0 J/ n材料：公仔箱論壇+ A- R' a& z6 c
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' F' U9 g4 y- v0 }( B! \os.tvboxnow.com 勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)2 j# Z ]3 g0 L2 q
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調味料：
7 O/ i! j! [; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E7 g% ^/ J, p8 \* q' R( @ 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許
# {5 y3 x) h9 U7 @1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 Y7 e: `4 y: `
粟粉水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ e' G0 H% U
( N2 A+ T" |" b7 R O7 v# c公仔箱論壇 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)os.tvboxnow.com" } s, Z! R% p/ D$ l: N* p
, P J7 n/ }9 ?公仔箱論壇做法：- f8 J: U# Z4 E1 Y6 m, X8 t
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, K+ V+ K- n2 M- B4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。- d, t& d: M$ n. I# Y
& ?& d* Q& F1 u' w& y6 D& W 2. 勝瓜去皮，切件。
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) R9 w3 `6 J- L; d0 B! j6 ]% e 3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。
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+ U2 x. R! E$ ]1 n7 o$ Qos.tvboxnow.com 4. 沖洗肥牛，瀝乾水。7 \% y7 o4 e! R$ [
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。
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6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。 o a4 j3 q+ x: _; v/ l* ]
小貼士：
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1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。+ J' I M. f. m$ Q
+ I+ P6 C& _& \ R+ T% u' Gos.tvboxnow.com2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
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